- فيليه لحم الخنزير - 800 جرام (مكونات المشوي :)
- الثوم - 2 الأسنان
- أوراق الغار - 4 قطع
- خل النبيذ - 1/2 كوب
- زعتر - 1/2 ملعقة صغيرة
- ماء - 5 أكواب (مكونات لصوص الكريمة :)
- الحليب - 3 أكواب
- السجق - 450 غرام
- الدقيق - 1 1/2 كوب
- الملح - 2 العناصر. الملاعق
- الفلفل - 2 الفن. الملاعق
- القشدة الحامضة - 3 أكواب
سخن الفرن إلى 160 درجة. بيرس المشوي في عدة أماكن مع شوكة مزدوجة وإضافة الثوم المفروم في كل حفرة ، ويرش الملح والفلفل. ضع لوروشكا تحت اللحم. اخلطي الخل والزعتر ، اسكبي البطاطس مع هذا الخليط. ضعي المقلاة مع اللحم في الفرن لمدة 35 دقيقة. لجعل الصلصة تحتاج إلى مزج الماء والحليب في قدر وتسخين (لا تغلي). أضف هناك شرائح من النقانق. طهي الطعام وحركه من وقت لآخر. يضاف الدقيق والملح والفلفل. كوك حتى سميكة. ثم قم بإطفاء الحرارة ، أضيفي الكريما الحامضة واخلطها. ضعي شرائح من الخبز الأبيض على قطعة من لحم الخنزير. يُسكب الصلصة ويقدمها مباشرة على المائدة.
حصص: 8