- البطاطا - 3 قطع
- جذر الكرفس - 200 غرام
- حفنة من ريس - 1 قطعة
- الفلفل والملح - - حسب الذوق
- الملفوف - 200 غرام
- دجاج - 600 جرام
- الجزر - قطعة واحدة
- القوس - 1 قطعة
1. أولا ، دعونا طهي صدر الدجاج. في التحضير يمكن استخدام أي أجزاء أخرى من جثة الدجاج أو يمكنك استخدام مرق الخضار. سنغسل الدجاج ونضعه في قدر. في وعاء ، صب الماء ووضعه على الموقد. عندما يغلي ، يتم صرف المرق بالرغوة ، وغسل الدجاجة ، وتجهز للطهي. يضاف البصل والفلفل الحار وورقة الغار. يتم اخراج الحزاز بعد 40 دقيقة ، والسماح له بالتبريد. 2. يتم تقشير الكرفس والجزر ، ويفرك على مبشرة كبيرة. بما أن قشر الكرفس صعب ، يتم تقطيعه بطبقات تصل إلى 5 مليمترات. وضع الجذور في مرق يغلي ولمدة ثلاث دقائق على نار صغيرة لنقم بطهيها. 3. قطع الملفوف لشوربة الملفوف. نحن نأخذ فقط الملفوف الطازج. رميها في المقلاة ، إضافة الأرز المغسول والانتظار حتى يغلي. 4. في حين يتم تخمير الملفوف وتنظيفها وتقطيعها إلى البطاطس. يتم قطع البطاطا بشكل تعسفي. عندما يغلي الملفوف ، إضافة اللحوم والبطاطس. 5. لا تضيف النار ، لمدة عشر دقائق ونحن طهي الخضار والفلفل والملح. تغطية الغطاء ودعونا نخمر. Shchy مستعدون.
حصص: 8