- زبدة - 1 قطعة (مكونات للعجين :)
- دقيق - 2 1/4 أكواب
- ملح - 1 قرصة (حسب الرغبة)
- القشدة الحامضة - 7 الفن. الملاعق
- الملفوف مطهي - قطعة 1 (المكونات لملء :)
- البصل الأخضر - 3 قطع
1. صر مبشرة كبيرة 1 حزمة من الزبدة المجمدة. ضع الزبدة على لوح خشبي ، قم بتغطية حوالي 2/1/4 كوب دقيق. مزيج حتى سلس. أضف الملح حسب الذوق. 2. وضع الخليط مع شريحة وجعل حفرة في الوسط. تصب في قشور حامضة تجويف (حوالي 250 غرام) ويعجن العجين بشكل صحيح. إذا لزم الأمر ، قم بإضافة المزيد من الدقيق. 3. ضع العجين في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا. 4. يقسم العجين المجمد إلى قطع صغيرة. كرات لفة قطرها 3 سم تقريبًا ، كل لفة في الكعك مسطح باستخدام دبوس المتداول. ملء الفطائر مع حشو (في هذه الحالة هو الملفوف مطهي والبصل الأخضر المفروم فرما ناعما). تسخين الفرن. تزييت الفطائر مع البيض للضرب. أخبز في 200 درجة حتى ينضج (30 دقيقة).
الوجبات: 4