- الدقيق - 1 كوب
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
- الصودا - 1/2 ملعقة شاي
- قرفة - 1/2 ملعقة صغيرة (بالإضافة إلى القرفة للرش)
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة (بالإضافة إلى 1 رشة ملح)
- السكر البني الفاتح - 1 كوب
- القشدة الحامضة - 1/2 كوب
- الزيوت النباتية - 1/4 كوب
- البيض - 1 قطعة (درجة حرارة الغرفة)
- مستخرج من الفانيلا - ملعقة صغيرة
- الجزر - 1 كوب (2 الجزر المتوسط)
- الأناناس الطازج أو المعلب - 1/2 كوب
- الجوز - 1/2 كوب
- مسحوق السكر - 1 كوب (منخول)
- زبدة - 3 الفن. ملاعق (خففت)
1. سخن الفرن على 175 درجة وزيت طهي الكعكة. صر الجزر ، وقطع الأناناس إلى مكعبات. ختم الجوز. في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق ، ومسحوق الخبز ، والصودا ، والقرفة ، وربع ملعقة صغيرة من الملح. 2. في وعاء كبير ، اخلطي السكر البني ، 1/4 كوب القشدة الحامضة ، الزيت النباتي ، البيض ومستخلص الفانيليا حتى تصبح ناعمة. 3. إضافة الجزر المبشور والأناناس والجوز ، وتخلط. 4. إضافة مزيج الدقيق والمزيج. 5. صب العجين في شكل أعدت والخبز حتى مسواك إدراجها في وسط الكعكة لن تترك نظيفة ، حوالي 55 دقيقة. 6. ضع الكعكة على الرف واتركها لتبرد لمدة 15 دقيقة ، ثم أزيلي الكعكة من القالب واتركها لتبرد تمامًا. 7. لإعداد التزجيج ، ضرب مسحوق السكر والزبدة إلى ملعقة خشبية موحدة. إضافة ما تبقى من 1/4 كوب قشدة حامضة وقليل من الملح. 8. صب فطيرة مبردة مع الجليد المطبوخ ويرش مع القرفة.
حصص: 8