- البطاطا - 1 كيلوغرام
- السمك - 400 غرام
- البازلاء المجمدة - 200 غرام
- جبنة شيدر - 160 جرام
- زبدة - 80 غرام
- ملح - 1 1/4 ملاعق صغيرة
- الفلفل الأسود المطحون - 1/4 ملعقة صغيرة
- الحليب - 200 ملليلتر
- زيت الزيتون - 1 1/2 ملعقة شاي
1. سخن الفرن إلى 175 درجة. تزييت الطبق للخبز بكمية قليلة من زيت الزيتون. ضع قطعة من جلد السمك على الطبق والملح والفلفل والصب مع الحليب. 2. قشر البطاطا ، وضعها في مقلاة وأضف الماء. إضافة قليل من الملح إلى الماء وتقديمهم إلى درجة الغليان. عندما تبدأ البطاطس في الغليان ، ضع السمك في الفرن. الجبن صر على المبشرة. بعد 20 دقيقة ، استنزف البطاطس واتركها في قدر بدون غطاء. 3. أزل السمك من الفرن واستنزف الحليب. ضعه جانبا لجعل البطاطس المهروسة. سخن الفرن إلى 220 درجة. باستخدام شوكتين ، قم بتقسيم الأسماك إلى قطع صغيرة. فصل الأسماك من الجلد. وضع السمك بالتساوي على الطبق. 4. أضف الزبدة ، قليل من الملح والفلفل إلى البطاطا. أضف 3/4 من الحليب الذي تصفيه من السمك. إجهاد البطاطس إلى اتساق البطاطا المهروسة. إذا كانت سميكة للغاية ، إضافة المزيد من الحليب. 5. إضافة البازلاء المجمدة ويقلب برفق مع شوكة. 6. توزيع البطاطس المهروسة على الأسماك بالتساوي. 7. رش مع الجبن. 8. خبز لمدة 20 دقيقة. بعد 10 دقائق ، أدر الطبق 180 درجة.
الوجبات: 4