كباب شيش في الفرن في الأكمام

اللحوم المغسولة جيداً ، مجففة مقطعة إلى قطع ليست كبيرة جداً (بكميات المكونات:

• لامب - 800 جرام
• الملح - - لتذوق
• فلفل - - حسب الذوق
• الليمون - قطعة واحدة
• سالو - - لتذوق

تعليمات

اللحوم المغسولة جيدا ، وقطع المجففة إلى قطع لا كبيرة جدا (في الحجم مع الجوز). قطع كثيفة بما فيه الكفاية لكل سلسلة أخرى على سيخ ، رشها مع الملح والفلفل كبيرة. يجب أن يكون السيخ صغير الحجم ليتلاءم بحرية في الفرن. يسخن الفرن إلى 170 درجة. وضعت أسياخ محشوة في كم وإغلاق مغلقة. يجب ألا يمس الأشياش بعضهما البعض. نحن نطبخ اللحم لنحو 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب أن اللحوم blanch بالتساوي. ثم افتح الكم وإخراج أسياخ. في الفرن ، اضبط وضع الشواية وعلى المستوى العلوي ، بشكل تقريبًا بهذه الطريقة كما في الصورة ، ضع الأسياخ باللحم. يجب أن يكون المقلاة ، تحت الأسياخ سوداء. نحن نطبخ اللحوم لمدة 10 إلى 20 دقيقة (اعتمادا على الفرن). يحول أسياخ عدة مرات ، يجب أن يكون اللحم مغطى بقشرة فاتحة للشهية. ثم نحول اللحم إلى طبق ونخدمه على الطاولة. يقدم مع شحم الخنزير وشريحة من الليمون. أفضل خدمة يتم تقديمها عن طريق الخضار الطازجة ، الخضر أو ​​سلطة الخضار ، محنك بعصير الليمون وزيت الزيتون. شهية طيبة!

الوجبات: 3-4