- عصير الليمون - 1 ش. ملعقة
- زبدة - 100 غرام
- الكزبرة المطحونة - 1 قرصة
- الملح - - لتذوق
- لحم الخنزير - 200 جرام
- الكونياك - 30 ملليلتر
- الكاري - 1 قرصة
- الطحين - 8 الفن. الملاعق
- صودا - 1/4 ش. الملاعق
- الكفير - 1 الزجاج
- بيضة دجاج - قطعتان
1. بادئ ذي بدء ، نحن نعد النفط. عند الخبز ، نستخدم الفلاحين أو الزبدة فقط ، لأن المارجرين ضار حتى بدون استخدام المعالجة الحرارية. في الزبدة المبللة ، أضيفي الكزبرة والفلفل المطحون والملح والكاري. 2. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. نضيف البيض. تحريك الخليط حتى يتم تشكيل كتلة موحدة. نضيف القليل من الفودكا ، الروم أو كونياك. 3. دعونا نطفئ عصير الليمون بالصودا ، ونضيفه إلى العجين ، ونمزج كل شيء جيدًا. 4. الآن تبدأ تدريجيا في صب في الدقيق. تغلب العجين حتى تصبح ناعمة. من الضروري أن نحاول أن لا يتم تكوين أي كتل ، لهذا الغرض من الضروري إضافة الطحين بسرعة ، ولفترة طويلة للجلد. 5. قطعنا لحم الخنزير الصغير إلى قطع صغيرة (يمكنك استخدام السجق المطبوخ الدهون أو صدر الحيوان). أضفه إلى العجينة ، اخلطيها. قليلا النفط الشكل. نحن ملء النموذج. 6. في درجة حرارة متوسطة حوالي 50 دقيقة في الفرن ، خبز كعكة. يمكن التحقق من الجاهزية باستخدام مسواك. نخرج من الفرن ونتركه يبرد.
الوجبات: 6