كيفية إعداد ملء للتعبئة؟

عندما يحين وقت تناول الخضار ، لا يوجد شيء أكثر أهمية من الوصفة. هنا هي الخيارات المفضلة لدينا ، ومناسبة للباذنجان ، الفلفل الحلو ، التفاح ، البصل ، السفرجل ، الكوسا والطماطم. يمكن ملء هذه الحشوة والخضروات والفاكهة ببساطة في شكل مقاوم للحريق وتخبز في الفرن. وسوف تتحول تماما - على أي حال! كيفية تحضير التعبئة للحشو وماذا يجب أن أحفظ؟

ملء الجورجية

قشر الباذنجان 1 قشر من قشور ، وإزالة الجذع ، وختم اللب. يُسلّط الماء المغلي 100 غرام من الجوز المقشر ويُجفف ويمرّ عبر مفرمة اللحم. قشر وطحن 1 بصل أبيض متوسط ​​وثلاث فصوص من الثوم. سخن في مقلاة 3 ملاعق كبيرة. ل. من الزيت النباتي ، وضع البصل والثوم. تقلى ، واثارة ، 3 دقائق ، ثم يضاف لب الباذنجان ، المكسرات ، 2 ملعقة كبيرة. ل. مخاليط التوابل-سوليلي التوابل ، 0.5 ملعقة شاي. القرنفل المطحون ، قليل من الملح والفلفل الأسود. كوك ، واثارة ، 20 دقيقة. ثم قم بإزالة مقلاة من الحرارة والموسم بالملح.

ملء البيلاروسية

قشر 2 الفطر الأبيض المتوسط ​​، وضع في قدر مع 1 لتر من الماء المغلي المملح ويغلي ، 10 دقائق ، والحفاظ على مرق. يفرم الفطر ناعماً مع 300 غرام من الفطر. قشر 2 المصابيح المتوسطة والبطاطس 2 كبيرة ، والبصل المبشور والبطاطس على مبشرة كبيرة. سخن 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي ، وضع الفطر والبصل والبطاطس. الموسم 1-2 مع قليل من الفلفل الحلو. طهي الطعام ، مع التحريك ، 5-6 دقائق. إزالة مقلاة من الحرارة ، صب في 4-5 ملعقة كبيرة. ل. مرق الفطر العصير ، ويتبل بالملح والفلفل الأسود.

ملء المغربي

قشر اثنين من الطماطم ناضجة كبيرة من الجلد ، وختم اللب بسكين. سخن في مقلاة 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، وضعت لحم الطماطم ويقلب ، مع التحريك ، 5-6 دقائق. ثم يضاف 400 غرام من الحمص المنجز ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبيب دون حفر ، 5 ملاعق كبيرة. ل. الصنوبر ، 0.5 ملعقة شاي. الفلفل الأحمر الساخن ، 1 ملعقة صغيرة. قرفة الأرض ورشة من الملح. يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق. إزالة مقلاة من الحرارة ، والسماح لتبرد قليلا. حاول وتذوقها مع الملح والفلفل الأسود.

حشوة مكسيكية

تمر من خلال مفرمة اللحم 400 غرام من اللحم البقري ، ويفضل من ردف أو ردف. قشر وطحن 4 فصوص من الثوم. سخن في مقلاة كبيرة 3 ملاعق كبيرة. ل. من الزيت النباتي ، ضع الثوم واقليه على نار متوسطة ، مع التحريك ، 30 ثانية. يضاف اللحم المفروم ويواصل الطهي ويضغط على الكتل بملعقة حتى يتغير اللون حوالي 10 دقائق. إضافة 200 غرام من الفاصوليا الحمراء النهائية ، 2 ملعقة صغيرة. oregano مجفف ، 1 ملعقة شاي. زركونيا الأرض ، 1 ملعقة شاي. الكزبرة المطحونة ، 1-2 ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر الساخن و 1-2 ملعقة شاي. الملح. يقلب ويصب 500 مل من عصير الطماطم. يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء ، من وقت إلى آخر مع التحريك ، من 40 إلى 50 دقيقة.

ملء الاسبانية

يفرم فرم 400 غرام من لحم الخنزير قليل الدسم بسكين حاد. فرك على مبشرة كبيرة 200 غرام من الخبز الأبيض التي لا معنى لها. طحن مع سكين 100 غرام من جامون أو لحم الخنزير الجبن الأخرى. اخلط كل هذا مع يديك في وعاء كبير ، أضف ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الأحمر المدخن المطحون ، التوابل حسب الذوق مع الملح والفلفل الأسود.

الإيطالي

قشر 1 فلفل حلو كبير و 1 بصل أبيض كبير ، ختم. سخن 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون ، صب في الخضروات. يُطهى على نار متوسطة مع التقليب حتى تصبح شفافية البصل 3 دقائق. إضافة 250 غرام من الأرز arborio والمزيج. بعد 30 ثانية صب في 50 مل من النبيذ الجاف الأبيض. بعد 1 دقيقة. صب 2 كوب من الماء الساخن ، وتغطية. بعد 10 دقائق خلط كل شيء وإضافة 250 مل من كريم مع 10 ٪ من الدهون. اطبخي على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق. أخرج مقلاة من النار ، بعد 1 دقيقة. صب 100 البارميزان المبشور والمزيج.