الكعك مع البصل الأخضر

أولا تحتاج إلى صنع العجين. نحن نفرز في وعاء كبير كل الدقيق ، د تدريجيا المكونات:

• البصل الأخضر - 6 الفن. ملاعق (مفرومة فرماً ناعماً)
• الماء - 350 مللتر
• الطحين - 300 جرام
• الملح - - لتذوق
• الزيت النباتي - - حسب الذوق (للقلي)

تعليمات

أولا تحتاج إلى صنع العجين. نخلط في وعاء كبير كل الدقيق ، تدريجيا إضافة الماء المغلي الدافئ. نعجن العجين ونشكل كرة منه ونتركه لمدة 20 دقيقة. ثم يجب عجن العجين مرة أخرى وترك مرة أخرى لمدة 10-20 دقيقة. يجب عليك الحصول على عجينة مرنة على نحو سلس. ننتزع قليلاً من العجين ، نلفها في كعكة رقيقة. رش كل كعكة مع الملح والبصل الربيع. يرش بالزيت النباتي. يتم إرجاع الكعكة الناتجة إلى أنبوب. يتم لف الأنبوب في كرة. يتم إرجاع الكرة الناتجة مرة أخرى إلى كعكة مسطحة رقيقة. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت النباتي ونضع الكعك المسطح ونحمر على نار متوسطة حتى تصبح القشرة الذهبية على كلا الجانبين. ينتشر الكعك المقلية على منشفة ورقية ، بحيث يمتص الدهون الزائدة من الكعك. يقدم الكعك مع البصل الأخضر أفضل من الحارة ، ولكن يمكنك تبريده. استمتع!

الوجبات: 4