- الاسكواش (متوسطة الحجم) - 2 قطعة
- البيض - 2 قطعة
- الطحين - 4 الفن. الملاعق
- الزيوت النباتية - 50 ملليلتر
- مايونيز - 2 الفن. الملاعق
- القشدة الحامضة - 2 قطعة. الملاعق
- الجبن الثابت - 150 جرامًا
- الثوم - 2 الأسنان
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- الأخضر - - حسب الذوق
نقوم بإعداد العجين: نقوم بفرك الكوسة الصغيرة (المغسولة والمقطعة من البذور والقشر) ، نضيف البيض والدقيق والملح والفلفل. تخلط جيدا ، يجب أن الاتساق من العجين تتحول. في مقلاة صغيرة تسخين الزبدة وفطائر الزريعة بالتناوب من الكوسة. فقط انتشرت حوالي ملعقة ونصف من المائدة ، وانتشرت على مقلاة وتقلى من كلا الجانبين. نضع الفطائر المخبوزة في كومة. نقوم بإعداد "كريم" ، والتي سوف تربط بين الفطائر لدينا: مزيج القشدة الحامضة مع المايونيز ، إضافة الثوم وتقلص الجبن المبشور. نحن نمزج. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضار إلى الكريم. الآن نشكل كعكة - نضع فطيرة ، وننشر الكريم عليها ، الفطائر في الأعلى ، كريم ، وهلم جرا حتى تنفد الفطائر. من الأعلى يمكنك رشها بالأعشاب الطازجة. بون ابيتى :)
حصص: 5-7