- اللحوم - 500 غرام (لحم الضأن أو اللحم البقري)
- الباذنجان - 2 قطعة
- الفلفل البلغاري - 3 قطع
- الملفوف - 300 غرام
- القوس - 3 قطع
- الثوم - 6-7 Zubchikov
- الطماطم - 3-4 قطع
- زيت نباتي - حسب الذوق
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- نودلز ، علبة - 1 قطعة
- الخضر و خل العنب - حسب الذوق
1. شطف اللحم وقطع إلى قطع صغيرة. تقطيع الباذنجان والفلفل إلى مكعبات. الملفوف المفروم. قشر البصل واقطعها إلى نصف حلقات. قطع الطماطم في قطع صغيرة. الثوم المفروم فرما ناعما. 2. اضغط على الزيت النباتي في مرجل وإسقاط اللحوم هناك. اقليها الى قشرة ردية. يضاف البصل والثوم إلى اللحم. قلي قليلا. أضف الطماطم والخضروات الأخرى. الملح والفلفل حسب الذوق. تقلى جميع الخضروات وتصب مرق أو ماء. عندما تغلي الصلصة ، تقلل من الحرارة وتترك على نار خفيفة الكتلة بأكملها لمدة 30-40 دقيقة. تغلي الشعرية. شطف المعكرونة الجاهزة تحت الماء البارد. قبل التقديم ، قم بتمرير المعكرونة بالماء المغلي ووضعها في أطباق عميقة. صب فوق المرق. رشي الأعشاب المفرومة وصب الخل حسب الرغبة.
الوجبات: 6-8