لحم العجل مع الخضار يقدم هذا الطبق البسيط والسريع الوقت والطاقة أثناء تحضير العشاء. يمكن طهي لحم العجل مع الخضار أثناء التزيين - البطاطس المهروسة أو الأرز. إذا كنت لا تقبل قشر الطماطم في الأطباق ، قبل قطعها ، فمن الممكن إزالة الجلد من الطماطم ، مما يجعل القطع المتقاطعة على الخضار والغطس في الماء المغلي لبضع ثوان - يتم تنظيف الجلد بسهولة.
المكونات:- لحم العجل 300 غ
- فلفل حلو 200 جم
- الطماطم 250 غ
- خليط من الاعشاب الايطالية 2 غرام
- ملح 3 جم
- شبت طازج 10 جم
- الخطوة 1 إعداد المنتجات الضرورية: قطعة من لحم العجل والطماطم والفلفل الحلو والتوابل.
- الخطوة 2 قطع اللحم إلى قطع طويلة طولية عبر الألياف. الفلفل والطماطم (البندورة) لغسل ، وإزالة السويقات ، لإزالة بذور الفلفل. قطع الفلفل إلى قطع صغيرة والطماطم - شرائح.
- خطوة 3 على الزيت النباتي في مقلاة ساخنة جيدا يقلى بسرعة على اللحوم عالية الحرارة. تقلى ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حوالي 5-6 دقائق. ضع الخضار ، اقليها معاً لمدة 3 دقائق. أضف الملح وخليط من الأعشاب الإيطالية.
- الخطوة 4 يغطى ويترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يقدم ساخنة ، رشها مع الشبت الطازجة المجروش.