لفات الدجاج هناك العديد من الطرق لتحضير لفائف اللحم والكثير من الحشوات. هذه المرة سوف نتوقف عن إصدار واحد ، أعدت من شرائح الدجاج ، محشوة شريحة رقيقة من لحم الخنزير والبيض المسلوق. لفائف الدجاج هي الكلاسيكية من الدورة الثانية الإيطالية. تشتهر إيطاليا بلحم الخنزير المسلوق ، ولا تتركها دون اهتمام ، وغالبًا ما تستخدم في إبداعاتها اللذيذة. يمكن أن تسمى هذه اللفائف الطبق الغذائي ، لأنها تستند على لحوم صدر الدجاج الغذائية. يتم طهيها في الفرن ، لذلك فهي ليست الدهون على الإطلاق ، وهي كبيرة لتناول العشاء. كطبق جانبي ، البطاطس المهروسة أو الحنطة السوداء مثالية. حسنا ، بشكل عام ، عليك أن تقرر - هذا الطبق الفريد رائع لكل شيء! شهية طيبة!
المكونات:- فيليه الدجاج 700 غ
- بيض الدجاج 4 قطع.
- لحم الخنزير 150G
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. ل.
- خبز الفراولة 4 ملاعق كبيرة. ل.
- البقدونس الطازج 1 حفنة
- جبنة بارميزان 20 جم
- زيت الزيتون 0.5 ملاعق كبيرة. ل.
- الخطوة 1 لإعداد لفائف سوف تحتاج إلى شرائح الدجاج والبيض المسلوق ولحم الخنزير ، شرائح في طبقات رقيقة والملح والفلفل. لتزيين ، ستحتاج إلى جبن بارميزان ، فتات الخبز ، البقدونس وقليل من زيت الزيتون.
- الخطوة 2 ضرب شريحة الدجاج قليلا ، وقطع البيض المطبوخ والمبردة. على قطعة من شرائح ، ضع طبقة من لحم الخنزير والبيض المفروم ، مع تغطية طبقة أخرى من لحم الخنزير. يرجى الملح.
- الخطوة 3 طوي القوائم وتأمين مع عيدان الأسنان في عدة أماكن بحيث لا تفتح.
- الخطوة 4: قم بتبييض طبق الخبز بزيت الزيتون ووضع اللفائف. وضعت في الفرن عند 190 درجة مئوية. بعد 10 دقائق ، قم بإزالة القالب واللف.
- الخطوة 5 في هذه الأثناء ، إعداد الزخرفة. تقلى فتات الخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- الخطوة 6 استخدم معالج الطعام لمزج المكونات: مزج البسكويت مع البقدونس وجبن البارميزان المبشور. أضف القليل من زيت الزيتون.
- الخطوة 7 من الجيد أن نحصل على كتلة متجانسة.
- الخطوة 8 بعد نصف ساعة ، تأكد من أن القوائم ستكون جاهزة. خدمة ، سقي صلصة المطبوخة!