- الطحين - 250 جرامًا
- الحليب - 1/2 كوب
- السكر - 6 الفن. ملاعق (2 - في العجين ، 4 - في الحشوة)
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- البيض - 1 قطعة
- زبدة - 50 غرام
- صفار - قطعة واحدة
- الخشخاش - 150 جرامًا
- الجوز - 1 الزجاج
سنفعل العجين للفة في صانع الخبز. في الجزء السفلي من الخزان نسكب الحليب ، نكسر بيضة واحدة ونضيف الزبدة المذابة. يضاف الدقيق والملح والسكر والخميرة. نضع صانع الخبز في أسرع دورة للعجين (حوالي 45 دقيقة ، لكنه يعتمد على صانع الخبز). في الإخراج ، تحصل على هذه العجينة الجميلة. إذا لم يكن لديك صانعو الخبز ، فيمكنك القيام بنفس العجين من نفس المكونات يدويًا. يفرم الجوز أو يقطع فرماً ناعماً (تقريبًا في فتات) ، أو يُقطع بسكين ناعماً. المقلاة مشحمة بالزيت ، وننشر العجينة بشكل رقيق عليها - لسمك حوالي 5-7 ملم. يتم تغطية العجين بطبقة من حشو الخشخاش ، يتم إعدادها على النحو التالي - صب بذور الخشخاش بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم استنزف الماء ، ولف الخشخاش من خلال مفرمة اللحم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من السكر أو العسل إلى الحشوة. بعد ذلك تأتي طبقة من فتات الجوز ، وإذا لم تقم بإضافة السكر إلى حشوة الخشخاش ، فإن كمية صغيرة من السكر. لفة لفة على حافة واسعة ، ونحن تصحيح الحواف. نضع ورقة الخبز ، مع تغطية احباط. ترك العجين لمدة 30-40 دقيقة - يحتاج إلى أن ينأى بنفسه. تزييت الجزء العلوي من لفة مع صفار البيض - وضعت في الفرن ، وتسخين إلى 190 درجة. أخبز لمدة 30 دقيقة. نقطع لفة أعدت ، مقطعة إلى شرائح وخدمة. شهية طيبة! :)
الوجبات: 4