- الدقيق - 500 غرام
- من الزبدة - 125 غرام
- البيض - 2 قطعة
- الملح - 1 قرصة
- لمبة - 1 قطعة (للتعبئة)
- البطاطا - 750 غرام
- الجبن السويسري المبشور - 100 جرام
- القشدة الحامضة - 2 العناصر. الملاعق
- زيت نباتي - 1 ش. ملعقة
- ملح ، فلفل - 1 قطعة (حسب الرغبة)
- زيت - 1 قطعة (للقلي)
قشر البطاطا واغلي في الماء المغلي المملح حتى ينضج. استنزاف الماء. نقطع البطاطا إلى زوجين ، نغطي المقلاة بغطاء ، ثم نكسرها في الهريس. يُقشر البصل ويُقلى ويُقلى في الزيت الدافئ 6 دقائق. يُضاف البصل مع الزبدة والقشدة الحامضة والجبن المبشور والملح والفلفل. إثارة. الطحين مع قليل من الملح للنخل. يضاف البيض والزبدة ويعجن العجين. امزج لمدة 10 دقائق على الأقل. يقسم العجين إلى جزأين ويتدحرجان إلى طبقة رقيقة. تكمن في سرير واحد ل 1 ملعقة صغيرة. الحشوات على مسافة 2 سم ، مع تغطية الطبقة الثانية. تُقطّع العجينة إلى مربعات قياس 4 × 4 سم تقريبًا باستخدام الأيدي المبتلة ، اضغط على حواف التورونات. انشر الزيت في قدر. انتشار turtones في أجزاء وطهي لمدة 6 دقائق. لكل منهما. أضعاف على المناشف الورقية ، تسمح لاستنزاف النفط الزائد ويمكن أن تطعم إلى الجدول.
الوجبات: 6