دقيقة من المتعة الصيفية: rassolnik للشتاء مع شعير اللؤلؤ
هذا الحصاد يتم بسرعة كافية وكل ما تحتاجه منك في المستقبل - فقط افتح الجرة وأضفها إلى مرق اللحم. وستتجاوز النتيجة بلا شك جميع التوقعات - فالحساء العطري في نصف ساعة فقط سوف يرضي لك ولأسرتك. لذا ، دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية القيام بصيانة رائعة.
المكونات:
- الطماطم - 700 غرام ؛
- البصل - 1 كجم.
- لؤلؤة الشعير - 2 عناصر؛
- زيت نباتي - 200 مل؛
- الخيار الطازج - 2 كجم.
- الخل 9 ٪ - 100 مل.
- الجزر - 1 كجم.
- البقدونس - حفنة واحدة.
- البازلاء الفلفل - 7 قطع.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- أوراق الغار - 3 قطع.
- السكر - حسب الذوق.
وصفة خطوة للطبخ خطوة بخطوة:
- الخطوة الأولى هي إعداد الردف. للقيام بذلك ، اغسله جيداً وانقعه طوال الليل في حاوية. ثم شطف مرة أخرى.
- بعد ذلك ، صب شريط اللؤلؤ في قدر ، صب عليه بالماء وطهي حتى تصبح جاهزة.
- الخيار يغسل وشب على مبشرة كبيرة.
- قشر البصل مع الجزر وختم المكعب.
- في مقلاة ، تذوب الزبدة وتحم المكونات حتى تصبح طرية.
- ثم يضاف الخيار ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.
- في هذا الوقت ، اغسل الطماطم وتمر من خلال مفرمة اللحم.
- صب الكتلة الناتجة على الشواء واطبخ تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى.
- بعد ذلك ، صب شريط اللؤلؤ لخلع الملابس الخضروات ، إضافة البقدونس ، ورقة الغار ، والفلفل والبازلاء ليغلي. الملح والصلصة حسب الذوق.
- حرك جميع الأطعمة معًا لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة.
- ثم تنتشر على الجرار العقيمة والختم والتفاف.
- التزود بالوقود ل rassolnik لفصل الشتاء جاهز! إخفاء الطعام في مكان مظلم.
فكرة لذيذة: حيل الطبخ rassolnik مع الأرز
يجب أن يتم التحضير لرأس رولوسنيك العطري من فصل الصيف للاستمتاع برائحة وطعم هذه الأطباق الغنية والعديد من الأطباق المفضلة على مدار السنة. النظر في وصفة لملء الخيار المخلل والفلفل الحلو.
المكونات:
- الطماطم - 3 قطع.
- البصل - 200 غرام.
- الأرز - 1 كجم.
- الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر؛
- الجذر البقدونس - 1 قطعة.
- خيار مخلل - 1 كغم؛
- الثوم - 3 فصوص
- الجزر - 500 غرام ؛
- الجذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر؛
- البقدونس والشبت - قلم رصاص؛
- أوراق الغار - حسب الذوق
- البازلاء الفلفل - حسب الذوق.
وصفة خطوة للطبخ خطوة بخطوة:
- أول شيء تحتاجه لمعالجة الخضروات. للقيام بذلك ، ينبغي غسلها. الطماطم المبسترة مع الماء المغلي ومقشر.
- قشر جذور البقدونس والكرفس ، ثم قم بغليها لمدة 20 دقيقة. بعد التبريد ، اسحقها بمكعب صغير.
- يتم أيضًا تقطيع الطماطم إلى 4 أجزاء.
- قطع الفلفل البلغاري ، وإزالة الأساسية وختم.
- الثوم والبصل قشر وطحن.
- الخضر والخيار أيضا يغسل ويقطع.
- ثم يخلط كل الخضروات والأرز في وعاء عميق ويصب فوقها بماء مغلي بحيث يغطي السائل المكونات بالكامل. إضافة الملح والسكر حسب الذوق.
- ضعه على النار وانتظر حتى يغلي. ثم ينضج لمدة 5 دقائق ، مع التحريك من وقت لآخر.
- انشر الخليط على الجرار العقيمة واتركه ليصبح مبسترًا عند 80 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- قم بإعداد محطة الوقود ، وسد الجرار ، وقم بلفها وتغليفها.
- القيام به! سيتم تخزين عبق البخور المخلل لسنوات عديدة.
نكشف عن أسرار: مخلل عطري مع مخلل
تقريبا كل عشيقة تهتم لإرضاء أسرتها مع فاتح للشهية والأطباق الصحية خلال نقص الشتاء من الفيتامينات والخضر. يتضح أن هذا الطعام لذيذ للغاية وصحي ، وخلال فترة التحضير ، يستغرق الأمر بعض الوقت. النظر في وصفة أخرى لطهي rassolnik ، والتي سوف الرجاء الذواقة المنزلية مع رائحة الصيف وذوق رائع.
المكونات:
- الطماطم - 1 كيلو غرام ؛
- شعير اللؤلؤ - 0.8 كجم ؛
- خيار مخلل - 1 كغم؛
- فلفل بلغاري - 3 قطع؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الفلفل الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- البصل - 1 كجم.
- زيت نباتي - 200 مل؛
- الخل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الثوم - 2 فصوص
- الملح والسكر - حسب الذوق.
وصفة خطوة للطبخ خطوة بخطوة:
- في البداية ، من الضروري شطف الردف ، والرحيل ليلاً لتورم كامل ، وفي الطهي الصباحي حتى تصبح جاهزة.
- ثم تحتاج إلى غسل الجزر وتقطيع النرد.
- بعد ذلك ، قشر الفلفل البلغاري من اللب وتقطيعه إلى شرائح.
- مع البصل أيضا قشر وسحق المكعب.
- قطع الخيار إلى شرائح رقيقة أو شرائح ، كما تفضل.
- قشر الثوم وتمر عبر الصحافة.
- في شريط اللؤلؤ النهائي ، نسكب كل الخضروات ونضيف السكر والفلفل والخضر والزيت والخل. يتم غلي الكتلة الناتجة على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك ، تصب في المخللات المطحونة والسعال لمدة 20 دقيقة أخرى.
- نضع الكتلة الجاهزة في العلب المعقمة والفلين بإحكام.
- بعد أن فعلت ذلك ، اقلبه رأساً على عقب ، لفه حوله واتركه يبرد لبضعة أيام.
- الطعم العطري والمغذّي من rassolnik سيسعدك كلّ شتاء!
وبالتالي ، فقد نظرنا في بعض وصفات بسيطة من شأنها أن تساعد على جعل إعداد المنزل للمخلل. كل ما لا يزال يتعين القيام به في فصل الشتاء هو فتح الجرة وصب محتوياتها في المرق. وحساء غنية وعطرة جاهز!