- الدقيق - 1 3/4 أكواب
- عصيدة من دقيق الذرة الايطالية - 1 كوب (أو وجبة الذرة الصفراء الخشنة)
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- زبدة - 1 كوب
- قشر الليمون - 1 ش. ملعقة
- بيضة كبيرة - 1 قطعة
- صفار البيض الكبير - قطعة واحدة
- مستخرج من الفانيلا - ملعقة صغيرة
سخن الفرن إلى 175 درجة. اخلطي الدقيق ، عصيدة من دقيق الذرة والملح في وعاء. يخلط الزبدة في وعاء ، والسكر وبرش الليمون على ارتفاع ، حوالي 2 دقيقة. إضافة البيض وصفار البيض عن طريق المنعطفات ، الخفقان بعد كل إضافة. أضف الفانيليا. قم بإضافة الدقيق والدقيق حتى تصبح ناعمة. ضع العجين في كيس المعجنات مع طرف على شكل نجمة. قم بضغط الكوكيز على شكل الحرف S بطول 3 سم وعرض 2.5 سم. وضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز حوالي 1.5 سم بعيدا. ضع في الفريزر لمدة 30 دقيقة. اخبز البسكويت حتى تصبح الحواف ذهبية ، من 15 إلى 18 دقيقة. اتركه ليبرد لمدة 10 دقائق. وضع على صر والسماح لتبرد تماما. يمكن تخزين ملف تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
حصص: 36