- البطاطس - 1،5 كيلوغرام
- الجزر - قطعة واحدة
- جبنة الأديغة - 200 جرام
- كريم - 50-100 ملليلتر
- البقدونس - - حسب الذوق
- التوابل - - تذوق (الكركم والفلفل الأسود والملح ، 1 قرنة من الفلفل الحار المجفف)
- الكاجو - 150 جرام (أقل من جميع مكونات صلصة الكريمة)
- الزنجبيل الطازج - 30 جرامًا
- قرنة الفلفل الحار - قطعة واحدة
- سيلانترو - 50 غراما
- عصير الليمون - 1/4 ملعقة صغيرة
- ملح - ملعقة صغيرة
- الماء - 100 مللتر
تحضير جميع المكونات اللازمة لطهي الوجبات النباتية. وكذلك جميع المكونات اللازمة لصلصة الكريمة. يجب غلي البطاطس في زي موحد ومبرّد ومنظف ومصنوع من البطاطا المهروسة. تنهار الجبنة ناعما ، و صر الجزر. يُقلى ويقلى في الجزر والجبن لمدة 10 دقائق ، ثم يضاف التوابل: الكركم والملح والفلفل الحار والقشدة. في الدقيقة الأخيرة ، أضيفي الخضار المقطعة واخلط كل شيء جيدًا. ملء القراد جاهز! الآن نحن نصنع zrazy. لهذا ، قمنا بترطيب اليدين بالماء أو بالزيت. في كف أيدينا ، نشكل كعكة سميكة من البطاطا المهروسة (إذا اتضح أنها سائلة ، ثم أضف القليل من الطحين إلى البطاطس). ثم نضع حشوة على الكعكة و zalepllyaem. يجب أن يكون الصمغ بحسن نية ، بحيث لا يخرج الملء أثناء القلي. إسقاطها فوراً من الجانبين في الدقيق وتقلى في مقلاة في الزيت. يمكنك أيضا خبز على ورقة الخبز في الفرن (على 180 درجة 30 دقيقة). يقدم zrazy الانتهاء مع صلصة كريم. من أجل تحضير صلصة الكريمة ، استخدمي الخلاط لطحن وخلط جميع المكونات المعدة لهذه الصلصة: الكاجو ، الزنجبيل المبشور ، الكزبرة ، الفلفل ، الملح ، الماء وعصير الليمون. شهية طيبة!
حصص: 5-7