من الرائع أن تكون أنت وأولادك من أتباع منتجات الألبان. ومع ذلك ، يتم فطام العديد من الأطفال من الحليب بواسطة رغاوي رياض الأطفال واللبن الزبادي غير المحلى. إن رضيعنا هو حبيبي ولا ينغمس حقاً في الحليب. ونحن في المنزل نصنع ميلك شيك لذيذ جدا ، ويغير رأيه ببطء. في أي حال ، فإن الميلكشاك تسير مع فرقعة! إن أوهام الألبان الحلوة لا تنضب حقاً.
ومع ذلك ، لا يمكنك عبور الجانب الآخر هنا. كل شيء على ما يرام - في الاعتدال. زيادة محتوى السكر في منتجات الألبان يقلل من فائدتها للجسم. للأسف ، لا يمكنك الاستغناء عن السكر عند إعداد حلويات الحليب. ولكني أود أن أحاول تقليل محتواه إلى الحد الأدنى. عندما يكون علينا الاختيار بين رقائق البطاطس والحلويات المضغية ، فإن حلويات الحليب تبدو لنا الخيار الأفضل. ونحن على حق في شيء ، تقديم الحلويات الحلوة بدلا من الحلويات أو المفرقعات مع المنكهات: خثارة المزجج ، الحلويات الحليب في الجرار مشرق ، والحليب الحلو ، وهزة الحليب لذيذ مع إضافات مفيدة.
بالطبع ، من الأسهل فقط الذهاب إلى المتجر وشراء حلوى الألبان من الإنتاج الصناعي. إذا كنت تريد تدليل نفسك ، فلن يمنعك أحد. إذا كنت ستعالج طفلك ، فاذع أنتبه إلى قائمة المكونات ، مسلح بالمعرفة والشكوك الصحية. يمكنك الذهاب إلى مقهى وعلاج نفسك بماركة ميلك شيك ، كريم ، كعكة اللبن الرائب. ولكن هناك خيار آخر: تقديم روائع وفقط "حليب" لذيذ في المنزل. نعم ، لا بد لي من العبث! ولكن يمكنك استخدام منتجات الألبان ، والتي تعد مختلفة عن الحد الأدنى من المنتجات الطبيعية. والأهم من ذلك - أكلها طازجة ، مباشرة بعد الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء علاج الطفل ، يمكنك أن تقرب منتجات الألبان الحلوة من احتياجاته الخاصة.
حلويات الحليب الحلويات بطريقة سريعة
اعتمادا على الحاجة ، حدد محتوى الدهون من المنتج (الحليب ، الجبن ، الكفير ، القشدة الحامضة). تحديد مستقل كمية السكر المستخدمة. بالنسبة للأطفال ، يجب أن تكون الجرعة ضئيلة - لماذا يجب أن تتعود على الأطعمة المحلاة؟ التدبير - واحدة من أهم علامات الذوق ، بما في ذلك فن الطهو. إذا كنت تستخدم المربى أو العسل ، يجب استبعاد السكر.
الحليب. يمكنك دائما جعل الكاكاو من الحليب. يمكنك استخدام الخليط النهائي. أو طهي الطعام بنفسك ، مع إضافة المكونات الضرورية (الكاكاو والسكر) ، واثارة جيدًا والتدفئة على النار. بطبيعة الحال ، لا أحد سوف يمنعك من التغلب على خلاط مع الحليب مع شراب الفاكهة. ولكن اعلم أنه من الأفضل شرب الحليب بشكل منفصل. في بعض الأحيان يمكن الجمع بين الفواكه ، ولكن مع مراعاة التسامح الفردي. مع الفواكه ، ومنتجات الألبان هي أكثر توافقا.
الكفير. إذا رفض الطفل التعامل تمامًا مع الكفير ، قم بإضافة القليل من المربى السائل وقدمه مرة أخرى. الجنة التوت بدلا من شراب حلوة بديلا رائعا.
الجبن. يمكن تقديم الجبن مع مجموعة متنوعة من الضمادات الحلوة: مع القشدة الحامضة والسكر ، مع المربى (السائل مع الفواكه المسكرة) ، مع الكاكاو ، مع الفواكه الطازجة المبشور والتوت.
القشدة الحامضة. وهو بمثابة خلع الملابس رائعة لصلاد الجزرة الحلو. ضغط الجزر في شرائح صغيرة ، مع رش السكر ، صب القشدة الحامضة والمزيج. والعيون جيدة ، والأسنان. كثير من المهوسين ، الذين اعتادوا على اختيار الجزر المطبوخة من الحساء ، أعشق هذه السلطة! يمكن تقديمه كطبق أولي ، قبل الذهاب إلى روضة أطفال أو مدرسة.
اللبن. على الرغم من أنه من المعروف أن الزبادي البلغاري الحقيقي ليس منتجًا حلوًا ، إلا أن الأطفال يفضلون منتجات الزبادي مع حشوة الفاكهة. وهذه الزبادي لا تصنع من الجاموس أو الأغنام - بل من حليب البقر. وبطبيعة الحال ، مع إضافة كريم ، الحليب الخالي من الدسم والبكتيريا الخاصة والعصا البلغارية. لسنا هنا لمناقشة مشكلة اللبن "الحي". دعونا نقول فقط أن معظم المعيشة واللبن من حيث المبدأ ينبغي اعتبار أولئك الذين لديهم فترة صلاحية 2-3 أيام. هذا ، كقاعدة عامة ، ما يسمى الزبادي الشرب. يمكن أن يصبوا فطورًا جافًا قبل الخروج إلى النور - طريقة سريعة لتخفيف ضمير الأم ، التي استوعبت من قبل العديد من ربات البيوت.
تشويش الجبن ، الكعك الحلو والمعكرونة. حل وسط آخر على الطريق إلى نمط حياة صحي. الجبن والأوزان هي مزيج من الجبن ، والكريمة ، وأحيانا الزبدة ، والسكر. يتم تقديمها للطفل كحلوى ، في أعماقه على أمل أن يجلب في نفس الوقت فائدة للجسم. كل هذا يتوقف على نسبة المكونات المذكورة أعلاه. من الواضح أن الجبن "الفلاح" مع الفانيلين أو الزبيب سيكون أكثر فائدة من الجبن المزجج عالي السعرات الحرارية في الشوكولاتة مع المضافات الحلوة. إذا كنت ترغب في اختيار درجة المساعدة ، فحد من قدرة طفلك على التفكير في النوافذ لفترة طويلة ، وانتزاع أي شيء يشبه تغليف الحلوى.
أنها تحظى بشعبية كبيرة الآن للجبن الحلوى مع بذور الخشخاش وإدراج جيلاتينية متعددة الألوان. مرة أخرى ، اتخذ خيارًا لصالح المنتج ، الذي لا يزال يهيمن عليه محتوى الجبن ، وليس الإضافات الحلوة. فيما يتعلق بالجماهير الحلوة تتبع نفس المبادئ. كما أن عجينة الجبن في نقانق السلوفان المغرية سوف تنخفض إلى حد كبير في الحلوى المصنوعة من منتجات الألبان. يقبل العديد من الأطفال هذا العرض لتناول وجبة خفيفة.
روائع الحليب
الحليب والحلويات والكريمات الرائقة. بالطبع ، يمكنك شرائه ، أو يمكنك القيام به بنفسك. الفرق ، مرة أخرى ، هو القدرة على تغيير النسب والجودة والكمية ومحتوى الدهون من المنتجات.
آيس كريم. أريد أن أتحدث عن الآيس كريم لفترة طويلة وملهمة. ترتبط العديد من ذكريات الطفولة الرائعة بطعمها. وبالنسبة لشخص ما ، أصبح استخدامه المفرط سبب الذبحة المفاجئة. في أي حال ، الآيس كريم تحظى بشعبية كبيرة ، وربما حتى الحلوى الحليب الأكثر شعبية. وأحيانا - واستبدال التغذية الكاملة في ظروف خاصة. تذكر عدد المرات التي أقرت فيها بالمنتجع ، أو أثناء رحلة ترفيهية ، أو في سيرك إلى طفلك ، وشرائه "في كأس" أو "على عصا". ومما يبعث على السرور أن نعمل معا ببطء مع الملاعق ، نجلس في مقهى صيفي ، ونشاهد كرات الآيس كريم الناعمة بالتنقيط ببطء. مع التوت ، اللوز ، الروم ، فحم الكوك ، أي شيء. يمكنك أيضا صنع الآيس كريم في المنزل. أو على الأقل تحلية الآيس كريم "الأبيض" من المتجر. الشيء الرئيسي - أن الآيس كريم كان جديداً ، تناول الطعام - مهل ، والمزاج - رائع!
جنبا إلى جنب مع الطفل ، يمكنك إعداد طبق الحليب البارد ، الذي سيكون لطيفًا ولذيذًا ومفيدًا. هذه الوصفة قديمة جدًا واجتازت اختبار الزمن في عشيقات القرون الماضية. تحتاج إلى مزيج الجبن مع القشدة الحامضة ، إضافة السكر والزبيب. من هذا الخليط ، قالب شخصيات مختلفة أو تشكيلها في ملفات تعريف الارتباط. مقبلات مع الفواكه المسكرة. ثم وضع في الفريزر أو في البرد لإصلاح الشكل. الحصول والترفيه - والتشبع!
يهز الحليب. ميلك شيك لذيذ جدا يمكن القيام به بسهولة في المنزل ، جنبا إلى جنب مع الأطفال. يمكنك أن تقود حياة اجتماعية مع الطفل ، وأنت ترتشف الحليب ببطء من نظارات مزينة بشكل جميل. عظيم هو تنوعها وتنوعها. يزينون بسهولة عطلة للأطفال ، ويعطيون ، في نفس الوقت ، تشابهًا مع هذا الحزب. يمكن إعداد العديد من الكوكتيلات في بضع دقائق ، اخترعها لوحدها أو مع أسماء الأطفال الجميلة.
هنا هي أبسط وصفة لمادة اللبن التي يستطيع طفلك طهيها. نحن بحاجة إلى 150 مل من الحليب ، 30 مل من شراب القهوة أو الشوكولاته و صفار البيض. مزيج جميع مكونات الكوكتيل في شاكر أو خلاط في وعاء عالية وضيقة. تصب في كوب طويل القامة. يرش القرفة المطحونة. الشيء الرئيسي هو تقييم إمكانات معدتك وأطفالك بشكل صحيح. تذكر التوافق النسبي للحليب مع المكونات الأخرى. تبين التجربة أن التدبير هنا يظل هو الشرط الرئيسي.
حلويات الجبن. الحلوى هي الطبق النهائي. ولكن سواء كانت حلوة أم لا ، فالأمر متروك لك. يفضل البعض الحلويات غير المحلاة ، والجزء الرئيسي أو الوحيد منها هو الجبن. وتسمى هذه الحلويات الحلويات الجبن. لكن الغالبية العظمى من الجبن مصنوعة من الحليب! يمكن تقديم الجبن نفسه للحلوى. خصوصا أصنافها مثل جبن أبيض ، جبن الكممبير والجبن الأزرق مع القالب النبيل (roschore ، gorgonzola ، dor blur). الجبن الإيطالي ماسكاربوني هو جزء من الحلويات الرائعة ، أشهرها التيراميسو. بالإضافة إلى الطعم الرائع ، يتميز التيراميسو بمحتواه من السعرات الحرارية العالية ، لذا ضع ذلك في اعتبارك. ولكن على الأقل مرة واحدة في حياتك عليك فقط أن تعرفه!
الحليب مع الكحول. موضوع خطير و بدون أطفال! ولكن إذا توقفت بالفعل عن الرضاعة الطبيعية ، ولا تسبب كلمة "حليب" نوبات من اكتئاب ما بعد الولادة ، فلماذا لا تخرج إلى المدينة الليلية مع محبوبتك وأصدقائك ، ولا تشرب نفسك (لأن كلمة "ملكة جمال" هنا بالتأكيد لا تناسب) اللبن. هذه المرة من الكحول. الويسكي والحليب متوافقة! ليس في مطبخ الأطفال ، بالطبع. الحليب المتوافق والمشروبات الكحولية ، بما في ذلك النعناع. مثل هذه الكوكتيل ناعمة ، يسهل فهمها على معدة فارغة (إذا كانت هناك حاجة إلى ذلك).
إذا لم يكن هناك موانع ، فالحليب مفيد للبالغين والأطفال. إذا أدرك البالغين أهمية الكالسيوم والبروتينات والفيتامينات للجسم ، فمن الصعب على الأطفال الصغار شرحه. سيكون الطريق الممتاز للخروج من المأزق هو الحلويات المصنوعة من منتجات الألبان ، وخاصة المطبوخة بنفسك. نحن ، في المنزل الذي يصنع الحليب اللذيذ ، أعطى طفلنا الإيمان بالحليب. نفس الشيء (حتى أفضل) يمكنك القيام به!