الحساء النباتي
هذه الوصفة لطبخ الكوسة لا تنطوي على استخدام مكونات اللحوم ، لذلك فهي مناسبة للنباتيين. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه سيساعد على الفور على إشباع جوع الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن. غذاء صحي وشهي على الاطلاق لجميع أفراد الأسرة!
المكونات الضرورية:
- كوسة - 2 قطعة
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى
- الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر
- زيت الذرة
- الثوم - 2 فصوص
- ملح
- خضرة
طريقة التحضير:
- إعداد الخضروات: البصل وقشر الكوسة ، وقطع الطماطم ، تحرق بالماء المغلي وقشر.
- كوسة مقطعة إلى مكعبات سنتميترية.
- الجزر مقطعة إلى مكعبات أو شرائح أصغر.
- قطع البصل حلقات نصف رقيقة.
- إزالة البذور من الفلفل وتنهار مع الشرائط.
- قطع الطماطم إلى شرائح.
- في قدر أو مقلاة ، قم بتسخين القليل من زيت الذرة وسكب كل الخضار هناك.
- يُحمر الملح ويُحرّك المزيج ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء المغلق لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.
- 5 دقائق قبل الاستعداد لإضافة إلى الثوم النباتي الخضر الثوم والخضر.
لا تصب الكثير من الزيت ، لأن الخضروات ستعطي العصير ، وسوف يكون كوسة السائل سائلًا تمامًا. إذا لم يكن هناك زيت ذرة ، استخدم زيت عباد الشمس. ولكن بما أننا نعد طبقًا مفيدًا ، فمن الأفضل إضافة الذرة ، لأنها أكثر مقاومة لدرجة الحرارة العالية وتحافظ على المواد المفيدة.
تخرج من الكوسة مع اللحم
هذا الخيار هو أكثر إرضاء بسبب وجود مكونات اللحوم. من أجل طبخ الخضار من الكوسة يمكنك استخدام أي لحوم (وأحيانًا حتى أسماك) ، والتي يمكن العثور عليها في الثلاجة.
المكونات الضرورية:
- اللحوم (فيليه الدجاج) - 300 غرام
- البطاطا - 3 قطع
- كوسة - 2 قطعة
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر
- زيت عباد الشمس
- ملح
- مزيج الفلفل الأرض
- خضرة
طريقة التحضير:
- تغسل شرائح الدجاج في المياه الجارية وتقطع إلى مكعبات صغيرة مع جانب 2-3 سم.
- في قدر أو قدر من المرجل ، سخن زيت عباد الشمس وأقلي اللحم فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- في حين أن شرائح المقلية ، ورعاية الخضار. قشر البطاطس واقطعها إلى مكعبات. إذا كانت البطاطس شابة ، فيمكن ببساطة غسلها من الأوساخ والغبار وطهيها في قشر.
- قشر الكوسة من الجلد بسكين للخضار وقطع نفس مكعبات البطاطا.
- البصل طحن في خلاط ، صر الجزر.
- فرشاة الفلفل البلغاري من الساق والبذور وتقطيعها إلى مكعبات أو نصف قطرة.
- عندما يُحمر اللحم ، تُسكب البطاطا في المقلاة وتُحرك وتُضاف نصف كوب من الماء وتغطى. خفض الحرارة إلى قوة متوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- نضع باقي المكونات في مقلاة ، نتبل بالملح ، نتبل فيها التوابل ونطهو تحت غطاء مغلق حتى تصبح جاهزة. قبل التقديم ، يرش الحساء بالخضار مع اللحم.
إذا كنت ترغب في ذلك ، قبل 5 دقائق من الاستعداد ، يمكنك أن تضيف إلى الطبق ملعقتين من معجون الطماطم للون والنكهة.