- الفلفل الأحمر الحلو - 500 غرام
- الباذنجان - 250 غرام
- الزيوت النباتية - 75 ملليلتر
- الثوم - 2 الأسنان
- الفلفل الحار - 1 قطعة
- الملح والخل والفلفل - - حسب الذوق
1. قطع الباذنجان في نصف (على طول) ، الشحوم مع الزيوت النباتية ووضع جنبا إلى جنب مع الفلفل الحلو على ورقة الخبز (مغطاة بالرقائق). اخبزيها في الفرن حتى تنضج الباذنجان. بارد وقشر. إزالة البذور من الفلفل. 2. في خلاط ، طحن الباذنجان والفلفل. يمكنك أيضًا التمرير عبر الخضار من خلال مفرمة اللحم. أضف الثوم. 3. ضعي البطاطا المهروسة في قدر صغيرة ، ثم أضيفي الزيت المتبقي ، ثم أضيفي الملح والخل والفلفل حسب الرغبة. يتم تقديم Aivar في الأسماك أو اللحوم أو الدواجن.
الوجبات: 4