- لافاش - 1،5 قطعة
- Suluguni - 150 جرامًا
- سيلانترو (حزمة) - 1 قطعة
- الطماطم - 1 قطعة
نحن فرك الجبن suluguni على مبشرة كبيرة. نقوم بتقطيع الكزبرة المغسولة (غير ناعما جدا ، إلى قطع بقياس 1 × 1 سم تقريبا). مزيج الكزبرة مع الجبن ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الملح أو الفلفل (أنا لا أوصي ، طبق من دون الجبن والفلفل لذيذ جدا). تُقطّع الطماطم وتُقطّع إلى حلقات بسماكة تقارب 0.5 سم ، تُقطع قطع اللافش إلى قطع تقارب 20 × 20 سم ، ونضع قطعًا من الطماطم على حافة خبز البيتا. على رأس الطماطم ننشر حشو الجبن والكزبرة. التفاف بدقة خبز بيتا لدينا. يوضع خبز البيتا المجمد على مقلاة مسخنة وقليلة الزيت. يسخن خبز البيتا المدلفن على حرارة منخفضة تحت الغطاء ، حوالي 3-4 دقائق على كل جانب. نحتاج أن نجعل خبز البيتا بنيًا قليلاً ، وبدأ الجبن في الملء في الذوبان. القيام به! :)
الوجبات: 3-4