- لحم الخنزير - 500 غرام
- لحم البقر - 500 غرام
- بصل - 1 قطعة
- البيض - 2 قطعة
- كريم - 2 البنود. ملعقة (يمكن استبدالها بماء عادي)
- Breadcrumbs - كوب واحد (من الأفضل القيام بذلك بنفسك - لتجفيف وطحن الرغيف).
- الملح - - لتذوق
- فلفل - - حسب الذوق
- الكزبرة المطحونة - - حسب الذوق
- أوراق خليج الأرض - - حسب الذوق
غسل اللحوم ، جافة ، مقطعة إلى شرائح. قشر البصل ، وفرم كبيرة. اللحم وقطع فرم البصل حتى الحشو. يُضاف الكريما المثلجة والملح والفلفل والبهارات وبيضة واحدة. اخلط جيدا. قم بإزالة الحشو حول الطاولة. تشكيل schnitzels. البيض للتغلب ، فتات الخبز لتصب في طبق. شنيتزل انخفض في بيضة للضرب وجيدة جدا لتنهار في فتات الخبز. وبخلاف ذلك ، سيتدفق العصير للخارج ، وستصبح الشنيتزيلس جافة. السماح للكذب على الطاولة مع schnitzels لمدة 5 دقائق. صب الزيت في كأس وتسخينه. تقلى شريحة لمدة 5 دقائق على كل جانب. وضعت على منديل. سخن الفرن إلى 180 درجة. ضع الشرائح على السكالوب ، وضعها في الفرن لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، اسحب للخلف لمدة 5 دقائق وخذيها. شهية طيبة!
حصص: 5-7