- الشعيرية - 2 أكواب
- الماء - 3 أكواب
- بصل أحمر - قطعة واحدة (مفرومة)
- تشكيلة الخضروات - 1 كوب (الجزر ، البازلاء ، الفاصوليا ، الذرة ، البطاطس ، إلخ)
- الفلفل الأخضر - 2 قطعة
- قطعة من الزنجبيل - قطعة واحدة (صر)
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- بذور الخردل - 1/4 ملاعق صغيرة
- البازلاء الصفراء - 1/4 ملاعق صغيرة
- أوراق الكاري - 3-4 قطع
قلي المعكرونة في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. هذا لا ينبغي أن يستغرق أكثر من 4-5 دقائق ، تأكد من أن الشعيرية ليست محترقة. ضع جانبا. في نفس المقلاة ، قم بتسخين الزيت ، ثم ارمي بذور الخردل ، أوراق الكاري ، البنغالي جرام (البازلاء) والفلفل الأخضر. بعد دقيقة أضيفي البصل المفروم واستمر في الطهي حتى يصبح واضحًا. ثم يضاف الزنجبيل وبقية الخضار. يقلب جيدا ، استمر الطهي لمدة 6-8 دقائق. أضف بعض الماء إذا لزم الأمر. عندما تكون الخضار "صحيحة" ، أضف الماء المملح قليلًا وأغلي. عندما يغلي الماء ، صب كل شيء في الشعيرية ، استمر في الطبخ باستمرار ، حتى يغلي الماء.
الوجبات: 2-3