- اللفت - 2 قطعة (150 غرام لكل منهما)
- بنطلون - 1/2 قطعة (150 جم)
- مخلل الملفوف - 200 جرام
- الملفوف المحلول الملحي - 1/2 كوب
- كفاس - 2 لتر
- لمبة - 1 قطعة
- الجذر البقدونس - 1 قطعة
- الثوم - 1 السن
- الشبت - 1 ش. ملعقة
- زيت نباتي - 1 ش. ملعقة
العصي السرج هي أبسط وصفة لحساء الملفوف الروسي. من حساء الملفوف العادي فهي تختلف فقط عن طريق إضافة إلى مرق مرق ، اللفت والمحلول الملحي. محاولة لطهي shchi الفلاح على kvass. إعداد: قشر وقطع البصل والبقدونس. يُضاف المقلاة مع الزيت النباتي وتُقلى حتى تنضج. قشر فص من الثوم وطحن وطحن الملح. بدوره اللفت و rutabaga وشطف تحت الماء البارد ، ومن ثم تقطع إلى قطع صغيرة. في مقلاة كبيرة تجلب إلى غلي kvass والملفوف الملفوف. إضافة اللفت وسمك السلمون المرقط في قدر. أضيفي البصل المقلي والبقدونس والمخلل. اسلقي حساء الكرنب حتى تصبح الخضار طرية ، حوالي 30 دقيقة. 5 دقائق قبل وجبة جاهزة لإضافة الثوم المفروم. يقسم الحساء بين الأطباق ويرش بالشبت المفروم ويقدم على الفور.
الوجبات: 6