- الملفوف البكيني أحد أبناء بكين - قطعة واحدة (كبير ، ثلث أقل)
- مرق الخضار - 1-1،5 الكؤوس
- صلصة الصويا - 2-3 الفن. الملاعق
- الزنجبيل - 1 حسب الذوق (طازجة أو مجففة)
- الثوم - 1 حسب الذوق (المسحوق أو المسحوق)
- الملح - 1 حسب الذوق (لا تطرف!)
1. قطع ثلث الجزء السفلي من رأس كبير من الملفوف بكين ، مقطعة إلى أطوال صغيرة ، حتى وأضعاف في مقلاة عميقة. 2. صب نصف الملفوف بأي حساء الخضار ، والتي تستخدم عادة لطهي الحساء. 3. يقدم الملفوف مع الجذر المبشور من الزنجبيل ، الثوم أو مسحوق الثوم حسب الذوق ، وعدد قليل من الملاعق من صلصة الصويا. 4. يخنة الملفوف تحت الغطاء على نار متوسطة حتى ينضج الملفوف. إنتباه من فضلك! لا تدع الملفوف تفقد مرونتها! لا تحتفظ بها في النار لأكثر من 8-10 دقائق. أصغر كنت قطع ينبع الملفوف ، وأسهل للغليان. 5. يمكن تقديم الزينة الباردة والساخنة إلى أطباق اللحوم أو الفطر.
الوجبات: 3-4