- الحليب دافئ - 2 أكواب
- خميرة جافة - 1 ش. ملعقة
- الطحين - 7 أكواب
- السكر - 1،5 كوب
- زبدة - 5 الفن. الملاعق
- البيض - 3 قطع
- Vanillin - ملعقة صغيرة واحدة
- الكرز pitted - 4 أكواب
- الماء - 2 قطعة. الملاعق
نأخذ وعاءًا كبيرًا ونسكب فيه الحليب الدافئ ونضيف الخميرة الجافة. اترك لمدة 5 دقائق. ثم أضف ربع كوب من السكر وكوب من الدقيق إلى الوعاء. فاز مع خلاط كهربائي حتى موحدة. اترك المزيج في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة تقريباً ، ويجب أن ينهض Opara جيداً - كما هو الحال في الصورة. عندما يرتفع opara - إضافة البيض ، زبدة ذائبة ، 3/4 كوب السكر والفانيلين. قم بإدخال الدقيق تدريجيًا ، مع تحريك العجينة بسرعة منخفضة لآلة خلط العجين (لمن يكون أكثر ملاءمة). يُضاف الدقيق ويُعجن العجين حتى تصبح العجينة ناعمة ولا تتوقف عن الالتصاق بيديك. نحول العجينة إلى وعاء كبير ونتركها ترتفع لمدة ساعة ونصف في مكان دافئ. عندما يكون العجين مناسبًا ، فإننا ننفذ سجلاً منه ، ونقسمه إلى 6 أجزاء متساوية. يتم إرجاع كل جزء إلى كعكة مسطحة رقيقة. نحن نقطع كل كعكة إلى مثلثات. في وسط كل المثلث نضع القليل من السكر وعدد قليل من الكرز (بدون حفر). نحن التفاف من الحواف إلى المركز. وبالمثل ، نشكل كل الخلجان المتبقية. ثم نشرناها مع ذيل على صينية خبز ، مغطاة بورق الورق. وضع على الفور الخلجان في الفرن لا أنصح - دعهم يقفون لمدة 30 دقيقة أخرى ، والسماح لهم بالارتفاع. نحن خبز الكعك لمدة 20-25 دقيقة في 180 درجة. الكعك الساخن الجاهزة مع مزيج من 2 ملعقة كبيرة. الماء و 1 ملعقة كبيرة. السكر. الكعك جاهز!
الوجبات: 24