أربعة أنواع من الشاي الكلاسيكي
لفترة طويلة كان الأكثر شعبية في بلادنا الشاي الأسود . حدث ذلك من الناحية التاريخية. على الرغم من ذلك ، إذا نظرت إلى عمق المشكلة ، فمن الشاي الأسود baihovy هو نتيجة للمعالجة الأكثر لفترات طويلة. ونتيجة لذلك ، تفقد الكثير من المواد المفيدة التي كانت تحتوي في وقت ما على الأوراق المتنامية. في أي حال ، فإن جميع الفيتامينات ، باستثناء كمية صغيرة من فيتامين (ج) ، فإنه يهلك. هذا مصدر إزعاج
الشاي الأخضر ، الذي أصبح في الآونة الأخيرة بوتيرة محمومة لاكتساب شعبية - أكثر فائدة وشفاء. في الإجراء الخاص بإعداده ، بعض العناصر مفقودة ، على سبيل المثال ، مثل عنصر هام مثل التخمير. التخمر هو التخمر ، أو أكسدة ورقة الشاي ممزق. والأكسدة هي عملية كيميائية. لذلك ، في الشاي الأخضر - ورقة جديدة ، ومعالجتها بالبخار والمجفف ، - يتم الاحتفاظ بحر جميع المواد المفيدة. ومع ذلك ، فإن الخصائص التنشيطية للتخمر تقوي فقط!
تبعا لذلك ، فإن الشاي الأصفر والأحمر عبارة عن صليب بين الأسود والأخضر. التخمير والممر واحد والآخر ، ولكن أقل لفترة طويلة من الأسود. الأصفر هو قريب من الأخضر ، والأحمر شبيه باللون الأسود.
درجة سحق الشاي
بالإضافة إلى صيغة التحضير ، يختلف الشاي أيضًا في درجة صقله. المتخصصون يميزون شاي أوراق الشاي الكبيرة - الأكثر جودة والأكثر تقديرًا. في ذلك ، بالإضافة إلى الأوراق نفسها ، هناك أيضا كتل بيضاء - هذه هي براعم شجرة الشاي. تشكل قطع كبيرة من أوراق الشاي الكبيرة تنوعًا خاصًا - شاي أوراق صغيرة . إنها أقل عطراً وليست جميلة المظهر ، ولكنها قوية.
حطام صغير جدا ، تقريبا غبار ، عادة ما يكون "ملفوف" في الأكياس. عشاق الشاي والشاي لا نعتبرها. لكن المستهلك العادي يستخدم التحيز بسرور. هنا ، في هذا المكان بالذات ، أريد حقاً أن أحذر المستهلكين الذين ليسوا صعب الإرضاء: الشاي المنكه في الأكياس - وليس أفضل منتج. إنها تضيف إلى رائحة المكونات غير المبينة على العبوة. على سبيل المثال ، لا الفواكه المجففة أو التوت ، والجواهر الاصطناعية ، محاكاة رائحة معينة. لذا ، اختر: تريد استخدام كيس ، وشراء الشاي العادي. تريد رائحة - أفضل تجتاح أنواع الجودة باهظة الثمن في متجر متخصص. لكن مهما ، صحتك ، عليك أن تقرر.
وهناك أيضا الشاي المفروم ناعما . هذا هو أيضا من الناحية العملية وليس الشاي. انها مصنوعة من البراعم الخشنة المنخفضة من شجرة الشاي وليس لديها طعم الشاي ورائحة حقيقية.
الشاي المحبب هو نتاج لمتوسط الجودة والسعر. وعادة ما تدحرج الحبيبات إلى حبيبات. ومع ذلك ، الآن للبيع هناك بعض الخيارات الوسطاء - خليط من أوراق الشاي الكبيرة مع حبيبات.
خصائص مفيدة من الشاي
الآن دعونا نتحدث عن خصائص مفيدة الشاي. يعتقد العديد من الأطباء الذين يؤمنون بفرصة أن يصبحوا أصحاء ، ليس فقط بمساعدة الأدوية التقليدية ، ولكن أيضا العلاجات الشعبية ، أن معظم الأمراض يمكن علاجها بالشاي الأخضر. بدءا من ثقوب طاهرة في الأسنان وتنتهي بأمراض أورام خطيرة. بعد كل هذا ، يحتوي هذا النوع من الشاي على قائمة كاملة من الفيتامينات المعروفة بالعلوم: A ، B ، R ، C. لا يزال الشاي الأخضر يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة - المواد التي تطلق الجسم من جميع التراكمات الضارة للسموم. دعونا نتعرف على عدد المشاكل التي يمكن حلها بمساعدة الشاي الأخضر العادي:
- حافظ على صحة أسنانك ؛
- تطهير الجسم من السموم ، وفي النهاية ، وفقدان الوزن.
- تجديد شباب البشرة ليس فقط ، بل كامل الجسم ككل ؛
- تقليل أعراض مرض السكري.
- لضبط عمل الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي.
وهذه ليست قائمة كاملة بالخصائص المفيدة للشاي. بالمناسبة ، هناك رأي بأن الجمع بين الأدوية المضادة للسرطان الطبية مع الشاي الأخضر يعطي نتيجة أعلى من الأدوية دون الشاي. والشاي الأخضر ، ودعم الحصانة ، يساعد على محاربة العديد من الأمراض.
أولئك الذين يعانون من دوار البحر يمكن أن يساعد أيضا الشاي الأخضر. صحيح ، ليس في شكل مخمر ، ولكن في الجاف: مضغ الأوراق مع أول أعراض الغثيان. وسوف تتراجع. وأخيرًا ، إذا كنت في حاجة ماسة إلى مطهر ، وليس في متناول اليد ، يمكنك استبداله بضخ من الشاي الأخضر! والأماكن المحترقة هي أفضل رشها بمسحوق جاف من أوراق الشاي الأخضر.
تعود فوائد الشاي بشكل كبير إلى الفيتامينات الموجودة فيها. فيتامين (أ) هو المسؤول عن صحة الجهاز البولي التناسلي ، ويدعم الأغشية المخاطية الطبيعية العديدة. B1 - يحمينا من الإجهاد ويعيد التوازن إلى التوازن الهرموني. B2 - يجعل الجلد رقيقًا ، صغيرًا ، مخمليًا ، ويساعد أيضًا في الإصابة بالسكري والأمراض المعدية. في 15 ، مرة أخرى يشفي الجلد ، وأيضا تطبيع عملية الهضم. ف - عنصر لا غنى عنه لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. حول فيتامين (ج) وهكذا يقول ، أعدت. وهو مكون من الرقم 1 لكل من الجهاز المناعي والعصبي. وبعد كل شيء ، تنشأ جميع الأمراض على الأعصاب ومع ضعف المناعة.
بطبيعة الحال ، لن يحل الشاي محل نظام الرعاية الصحية ، ولكن خصائصه المفيدة ستساعد في الحفاظ على صحة الجسم بالكامل. ومع ذلك ، ينبغي للمرء أن يتذكر عن موانع الاستعمال - الطبيب سيخبر عنها. ولا تبالغ في شرب هذا الشراب المنعش والعطر.
الشاي مع الذوق ...
إذا كان لديك المزيد من الاحترام للشاي الأسود ، يمكن أيضًا أن يكون مفيدًا جدًا - بمساعدة مختلف الإضافات. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون هذه الخلطات جاهزة الصنع وخلقتها بأيديكم. الشاي مجتمعة لها أيضا خصائص مفيدة:
- الشاي مع بتلات الورد أو مع زهرة القرنفل له تأثير مهدئ
- نفس التأثير يعطي الشاي مع النعناع ، لذلك في الصباح لا ينبغي استهلاك هذا الشراب. الساعة ليست حتى ، سوف تغفو في مكان العمل.
- الشاي مع الزيزفون ، وكذلك مرق المعتاد من الزيزفون ، يساعد أو يساعد في البرد.
- يخفف الألم ويساعد في عمليات الشاي الالتهابية المختلفة مع إضافة الزعتر والزعتر. ومع ذلك ، لديه ذوق خاص جدا - وهو الهاوي.
تعزى شائعات الناس ببساطة عدد لا يحصى من الفرص الشعبية في السنوات الأخيرة ، والديباج . المصنع غريب ، موطنه الأصلي على ضفاف النيل. لذلك ، من الممكن جدا ، في حين أن جميع خصائصه المفيدة ليست معروفة لنا. ولكن هذا لا يمكن إنكاره - كمية كبيرة من فيتامين C الواردة في بتلات من الديباج تدعم بشكل واضح جهاز المناعة وقادرة على إعطاء تهمة حيوية. ومع ذلك ، يستخدم المصريون أنفسهم هذا التسريب كدواء يعمل على تثبيت الضغط. ارتفاع ضغط الدم - شرب تسريب البرد. كنت ترغب في رفع الضغط الذي سقطت على الأرض الاستخدام الساخنة! والشاي مع اليوهمبي ، على طول الممتلكات المعلنة على نطاق واسع لإثارة الرغبات الحسية ، لديها أيضا قدرات مضادة للاكتئاب.
يخمر الشاي بشكل صحيح
بعد محاضرة حول فوائد الشاي - حان الوقت للذهاب إلى المطبخ وتجهيزه لنفسك. ولكن فقط من خلال جميع القواعد! يتم الحصول على أفضل التسريب من أوراق الشاي والماء الناعم. إذا كان الماء في الصنبور قاسيًا ، قم بغليه لمدة 3 دقائق ، ثم تبرد قليلاً. لماذا تجلس؟ ببساطة شديدة: الشاي لا يحب الماء الساخن. نعم نعم. يجب أن يخمر الشاي الأسود بالماء ، على مقربة من الغليان ، ولكن لا يغلي. يتم سكب أنواع مختلفة من الشاي الأخضر بالماء ، يتم تسخينها من 60 إلى 85 درجة. لذلك الشراب لذيذ ومفيد أكثر.
لا يمكن أن تغطى إبريق الشاي ، على عكس الاعتقاد السائد ، بتدفئة أو ملفوفة بمنشفة. لأنه في هذا الموقف يتم على البخار أوراق الشاي ، وليس يخمر.
إن أسطورة أن عملية اللحام يجب أن تكون جيدة أيضًا. الشاي الأخضر ، اعتمادا على الصنف ، يخمر من 0.5 إلى 2.5 دقيقة ، أسود - لا يزيد عن 3 - 4 دقائق.
يجب أن يتذكر عشاق الشاي مع الحليب أنه لا يتم الحصول على المذاق الحقيقي إلا عند إضافة الشاي المخمر إلى الحليب ، ولكن ليس العكس.
وأخيرا ، أولئك الذين "مدمنون" على القهوة فقط لسبب أنه أقوى من الشاي ، ننصح: العودة إلى أحضان الشاي. الكافيين في كوب من الشاي هو نفسه تقريبا في قرص من سيترامون. وفي أوراق الشاي الجافة من الكافيين يحتوي على 3 مرات أكثر من حبوب البن!
بفضل مشروب سحري - الشاي وخصائص مفيدة من الشاي ورائحة لذيذة ، يبدأ صباحنا بالبهجة والمزاج الجيد. لا عجب أن الشعب الإنجليزي والياباني والصيني يعبد هذا الشراب. وفي بلداننا الشقيقة ، يعتبر الشاي بالفعل عنصراً من عناصر الثقافة. ولكن للاستمتاع بالرائحة والحصول على دفعة صحية ، يجب أن يكون الشاي ذو جودة عالية. تناول شاي لطيف!