الفطائر مع السجق - طبق عالمي ومريح. له ، ومناسب مع السلامي ، ونقانق اللحوم الغنية ، والحليب ، والحليب ذوبان ، وحتى السجق الكبد الأكثر بسيطة. الغذاء في جميع الإصدارات هو مرضية وممتعة مع رائحة طيبة.
كيفية صنع الفطائر مع النقانق والجبن على الماء ، وصفة مع صورة خطوة بخطوة
يتناسق هذا الطبق مع دور وجبة الإفطار الخفيفة أو وجبة خفيفة أصلية لذيذة لتناول فاتح للشهية. فطيرة رقيقة فطيرة ممتازة ولا تقطع المذاق اللذيذ للحشو الغني والعصير. إذا كنت ترغب في إضافة القليل من الملاحظات الحادة ، يمكنك رش الجبن والنقانق بالتوابل المفضلة لديك ، على سبيل المثال ، الفلفل الحلو أو الكاري أو فلفل الكايين.
المكونات الضرورية:
- البيض - 3 قطع
- دقيق القمح - 4 ملاعق كبيرة
- الماء المغلي - 125 مل
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة
- الجبن - 100 غرام
- النقانق - 200 غرام
التعليمات خطوة بخطوة
- يمكن فرك البيض بالمايونيز والملح.
- يُطحن الدقيق ويُضاف إلى قاعدة البيض ، ثم يُسكب الماء المغلي بقطرات رقيقة ويخلط جيدًا. إذا كانت الكتلة رقيقة ، اسكب القليل من الدقيق. في الإخراج ، يجب أن يكون العجين اتساق الكفير ، السائل المتدفقة.
- مقلاة لتدفئة جيدا والشحوم مع زيت عباد الشمس. مع مغرفة صب في وسط جزء من العجين ، خبز الفطائر الذهبية رقيقة وبرودة طفيفة على طبق من ذهب.
- الجبن صر على مبشرة كبيرة ، شرائح شرائح النقانق المسلوقة.
- توضع ملعقة الطعام في وسط الفطيرة النهائية وتلف العجينة بلف أو مغلف. قبل التقديم ، قم بتسخين الفطائر في الميكروويف أو الفرن وتقدم ساخنة مع صلصة الكريمة وخردل ديجون.
الفطائر اللذيذة والعصير مع الملفوف والنقانق المدخنة على الحليب
الفطائر ، المطبوخة وفقا لهذه الوصفة ، قد تلعب جيدا دور طبق الثاني كامل. يمكنك تقديمها مع مرق اللحم الغني أو الصلصات الحارة الكثيفة.
المكونات الضرورية:
للاختبار
- البيض - 5 قطع
- دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة
- نشا - 1 ش
- الحليب - 3 ملاعق طعام
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة
- الملح - ½ ملعقة صغيرة
- السكر - 1 ملعقة كبيرة
لتعبئة
- النقانق - 350 غرام
- بصل - قطعتان
- الملفوف - ½ كغم
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة
- السجق المدخن - 200 غرام
- توابل
- الزيوت النباتية
التعليمات خطوة بخطوة
- البيض (2 قطعة) فرك مع السكر والملح.
- يُمزج الدقيق مع النشا ، وينخل من منخل المطبخ ويضاف إلى كتلة البياض.
- في كمية قليلة ، أحضر الحليب في درجة حرارة الغرفة وامزج جيدا. في النهاية ، يضاف الزيت النباتي.
- في مقلاة ساخنة تقلى فطيرة لمدة 1 دقيقة على كل جانب ، وضعها على صحن ويبرد قليلا.
- البصل المفروم ناعما والمقلية في الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا لمدة 5 دقائق. يُضاف الكرنب الملفوف ويُقلى على نار صغيرة لمدة 10 دقائق. نضع النقانق المدخنة المفرومة ، الطماطم ، الملح ، نسكب التوابل ونطهو لمدة 5 دقائق أخرى. ثم يرفع من الحرارة وبارد.
- في وسط الفطيرة المخبوزة ، ضعي ملعقة كبيرة من حشوة الكرنب وقم بلفها بظرف. قبل التقديم ، يسخن في الفرن أو الميكروويف.
كيف لطهي الفطائر مع السجق والبيض على اللبن ، وصفة الصورة
تتميز العجينة ، الممزوجة بالكفير والبيض ، بحلاوة طيبة وبنية مرنة قوية بما فيه الكفاية. فطيرة فطيرة لا تمزق في عملية الدوران ، وتحتفظ بشكلها بشكل مثالي وتحمل حتى كمية كبيرة من الحشوة.
المكونات الضرورية:
- البيض - 3 قطع (الخام) + 2 قطعة (مسلوق)
- الدقيق - 160 غ
- الكفير - 280 مل
- جرجير - 100 غرام
- الجبن - 250 غرام
- النقانق - 300 غرام
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة
- باسيل - شعاع ½
- البقدونس - شعاع واحد
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة
- الملح - ½ ملعقة صغيرة
- الفلفل - ½ ملعقة صغيرة
التعليمات خطوة بخطوة
- عصيدة شطف تحت الماء الجاري ، والمجففة ومفرومة ناعما. ينضج البيض الخام إلى حالة مزبد ، والملح وتصب نصف حجم البقدونس. في أجزاء صغيرة ، أضيفي الدقيق المنخل ، ثم أضيفي الفلفل وطحنه حتى يصبح التناسق سلسًا وموحدًا.
- هزيلة رقيقة للدخول في قاعدة الزبادي في درجة حرارة الغرفة ومزج بعناية فائقة. في النهاية ، ضع الزيت النباتي واتركه لمدة نصف ساعة على طاولة المطبخ.
- نقلي مقلاة مع زيت الزيتون ، والدفء الدافئ ، والفطائر رقيقة مرنة ، خبز وتهدئة قليلا.
- يغسل الريكولا والرخام ويختم ناعماً. الجبن المنزلية المبشور بالكريمة الحامضة والملح والخضر والبيض المسلوق المفروم.
- كل فطيرة للشحوم مع كتلة البيض الرائب ، مع رش جرجير ووضع شريحة رقيقة من النقانق الحليب من أعلى درجة. لفة العجين مع لفات ، وقطعها في النصف والذهاب إلى الطاولة.
لفائف الفطائر مع النقانق والخضروات
يقول الطهاة المشهورون والأكبر أنه في كل طبق ، ليس فقط المذاق والرائحة مهمان ، بل يخدمان أيضًا. حتى هذا الطبق المعتاد والمألوف ، مثل الفطائر مع الحشوة ، يمكن أن يكون غير مألوف وأصلي فقط عن طريق قطع لفات الأجزاء.
المكونات الضرورية:
- الدقيق - 125 غ
- البيض - 2 قطعة
- الحليب 3.2 ٪ - 250 مل
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة
- سجق بالسلامي - 300 غ
- البصل الحلو - 1 قطعة
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى
- الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر
- الذرة المعلبة - 200 غرام
- الثوم - 2 شوكات
- الملح - ½ ملعقة صغيرة
التعليمات خطوة بخطوة
- ينخل الدقيق من خلال غربال المطبخ ، ويمزج مع الحليب الدافئ والبيض والملح ويخلط جيدًا. اترك العجين لمدة 40 دقيقة للتنفس.
- غسل الطماطم والفلفل ، مقطعة إلى أربعة أجزاء ، وخفضها لمدة 20-30 ثانية في الماء المغلي وإزالة قشور من الخضار. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
- يفرم البصل المفروم ويقلى في الزبدة حتى يصبح لونه ذهبيا ، ويضاف إليه النقانق والثوم المفروم ناعماً ، ويمر عبر الصحافة ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق على نار خفيفة. أعرض الفلفل والطماطم والذرة ، إضافة الملح وتخلط جيدا. يوضع المزيج تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة ، ثم يرفع من الطبق ويبرد قليلاً.
- في مقلاة ساخنة ، اخبز الفطائر حتى تكون رديئة ووضعها على طبق.
- في وسط كل مكان من الفطائر جزء من الحشوة ، لفة العجين مع أنبوب ، ومن ثم قطعها بسكين حاد في لفات نظيفة من نفس الحجم.
- على المائدة تقدم مع صلصة حلوة أو حامضة أو كريمية.
الفطائر بسيطة مع النقانق الكبد ، وصفة الفيديو
مثل هذا الطبق ، مثل الفطائر مع النقانق أو لحم الخنزير ، هو مألوف جدا للكثيرين ، ولكن ليس كل ربات البيوت حاولوا تحضير حشو النقانق من الكبد. وعبثا تماما ، لأن هذا المنتج له طعم واضح وجيد للغاية جنبا إلى جنب مع اختبار حار.