- لبن - 1 لتر
- السكر - 4 عناصر. الملاعق
- البيض - 1-2 قطعة
- الدقيق - 3-4 أكواب
- الملح - 1/2 شارع. الملاعق
- زيت عباد الشمس - حسب الذوق
- الصودا - 1/2 الفن. الملاعق
- زيت - حسب الذوق (للقلي)
- هام ، بيض مسلوق ، بصل أخضر ، مايونيز ، زيتون - حسب الرغبة
1. في وعاء ، اخلط البيض والسكر والملح حتى يذوب السكر. إضافة 1 كوب من الطحين وصودا الخبز ، ضجة. 2. يقلب مع 1 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس و 1 كوب من الحليب. يضاف الدقيق المتبقي ويخلط حتى يصبح ناعما. قم بإضافة الحليب المتبقي تدريجيًا في بضع دورات ، مع الاستمرار في التحريك. يجب أن تحصل على العجين. اسمح للعجين بالوقوف لمدة 10-15 دقيقة. 3. باستخدام مغرفة ، صب العجين في مقلاة وتقلى فطيرة على كلا الجانبين حتى رودي. 4. طحن لحم الخنزير والبيض المسلوق والبصل. نضعها في وعاء ونخلط مع المايونيز. ضع الحشوة الناتجة في منتصف كل فطيرة. 5. امسك حواف الفطائر بأصابعك وآمناً باستخدام مسواك. زيت الزيتون على المسواك وخدمتها.
الوجبات: 3-4