- طماطم مجففة - 15 جرامًا
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- فطر أبيض - 18 قطعة
- الكراث - 1/2 كوب
- الثوم - 2 الأسنان
- فتات الخبز - 1/3 كؤوس
- صفار - قطعة واحدة
- أوراق البقدونس - 1/4 كؤوس
- ريحان مجففة - 1/2 ملعقة صغيرة
- جبنة بارميزان - 2 قطعة. الملاعق
1. سخن الفرن إلى 200 درجة. فرم ناعما الكراث. تخطي الثوم من خلال الصحافة. ختم أوراق البقدونس. في وعاء صغير ، صبّ الطماطم بالماء الساخن لتغطيتها ، واتركها لمدة 5 دقائق. استنزف الماء من الطماطم ، واحتفظ بملعقة كبيرة من السائل المتبقي من النقع. نقطع الطماطم. تقليم ينبع من الفطر ويختم ناعما ، وضع القبعات جانبا. قم بإصلاح صينية الخبز مع ورق البرشمان أو رشها بالزيت في الرذاذ. يوضع الفطر على الوجه ويخبز لمدة 10 دقائق. ثم أخرج من الفرن ، واستنزف السائل الذي تم جمعه في الجزء السفلي من المقلاة. في مقلاة صغيرة تسخين الزيت على نار متوسطة. اقلي التمور المقطعة من الفطر والكراث والثوم مع التقليب حتى يصبح البصل طرياً. في وعاء ، اخلطي خليط الفطر ، فتات الخبز ، شرائح الطماطم ، السائل المتبقي من صفار البيض ، البقدونس ، الريحان ، الملح والفلفل حسب الرغبة. 2. ضع حشوة في قبعات الفطر ووضعها في صحن الخبز مدهون بالزبدة أو ورق البرشمان على ورقة الخبز. يُرشّ الفطر مع جبنة البارميزان المبشورة ويُخبز في الفرن على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة. 3. إعطاء وجبة خفيفة باردة قليلا وخدمتها.
الوجبات: 6