البديل الأول من الطبق: القرع مع اللحوم والبطاطا مقبلات
هذه الوصفة هي حل ممتاز لأولئك الذين يحبون تناول القلبية ، ولكن في نفس الوقت يطالبون بالذوق. الطبق ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا خارجيا ، بحيث يمكن تقديمه بأمان كواحد احتفالي.
المنتجات المطلوبة لطهي القرع مع اللحم:
- لب اللحم - 0.5 كجم
- القرع - 400 غرام
- البطاطا - 0.5 كجم
- كريم حامض (نسبة دهون لا تقل عن 15٪) - 100 جم
- الزيوت النباتية
- الملح والفلفل
تكنولوجيا الإعداد السليم
أولا تحتاج إلى فهم اللحوم المستخدمة. لهذا ، عمليا أي لب اللحم (على سبيل المثال ، لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج) يمكن الاقتراب. من المستحسن عدم استخدام لحوم قوية مع ألياف كبيرة وصعبة. يجب تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ووضعه على مقلاة ساخنة بالزبدة. لتقليلها ضروري حتى يصبح اللحم البني. في نهاية اللون البني ، والملح والفلفل حسب الذوق.
الآن دعونا نعتني بالخضراوات. يجب تنظيف اليقطين والبطاطا وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. الآن هم بحاجة إلى المقلية. وفقا لتكنولوجيا هذه الوصفة ، يجب أن يتم قلي الخضار في مقلاة منفصلة. بمجرد أن يتم تغطية مكعبات البطاطا واليقطين بقشرة ، يجب أن يتم تمليحها وصبها في طبق مقاوم للحرارة إلى اللحم. يتم تغطية جميع هذه المكونات بالتساوي مع طبقة من القشدة الحامضة ، لف الطبق في رقائق معدنية ووضعها في الفرن 180 درجة. اليقطين مع اللحم والبطاطا في الفرن حوالي 20 دقيقة.
وصفة لذيذة اليقطين مع اللحوم تحت قشرة الجبن
هذا الطبق يذكرنا بعض الشيء بالجوليين ، لكنه أكثر من الوجبة الفرنسية الشهيرة من حيث محتوى السعرات الحرارية واستخدامها وشبعها.
قائمة المكونات:
- فيليه الدجاج - 500 غ
- القرع - 400 غرام
- الجبن المطبوخ - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة من أصناف صلبة - 150 غ
- القشدة الحامضة - 100 غرام
- الفلفل والملح
- زبدة
إعداد
يقطع القرع وشرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة ، بعد الخلط مع الملح الحامض والفلفل حسب الذوق. وضعت المكونات المعدة على طبق درجة حرارة عالية ، مشحم بالزبدة. على اليقطين واللحم فرك الجبن كريم وانتشر بالتساوي عليه. في النهاية ، تحتاج إلى صر الجبن الصلب وتغطية الطعام أيضًا. يتم لف الطبق بورق الطهي ووضعه في الفرن عند 230 درجة. مدة الطهي أربعين دقيقة. من أجل جعل القشرة مقرمشة أكثر ، قبل 10 دقائق من الاستعداد ، تتكشف الرقاقة.
يمكن تقديم طبق جاهز مع الزينة وبدون. من صلصة الطماطم ، والقشدة الحامضة ، الجير والحلو والحامض مجتمعة بشكل جيد.
وصفات اليقطين مع اللحوم المقدمة من قبلنا هي اكتشاف حقيقي لأولئك الذين يتبعون الرقم ، في محاولة لتناول الطعام مع الربح وتريد أن تشعر بالشبع لفترة أطول. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعداده بسهولة وبساطة!