حساء الدجاج حساء الدجاج مع الخضار هو الحساء المثالي لأسلوب حياة صحي. الحساء - وهو غذاء ضروري ، وهو ضروري للغاية ومفيد للعمل الطبيعي للجهاز الهضمي وليس فقط ، ولكن مع ذلك ، مع وتيرة الحياة الغاضبة اليوم ، ليس من الممكن دائما إرضاء جسمك مع جزء من مرق حار طازج. وفي الوقت نفسه ، لا يمكن الاستغناء عن الحساء ببساطة ، خاصة عندما يكون الجو باردًا بالخارج. يسخن الجسم ويوفر الفيتامينات والمواد الدقيقة اللازمة.
المكونات:- زيت الزيتون 50 مل
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- باي ليف 2 غرام
- صدر دجاج 450 جرام
- الكراث 200 غرام
- الجزر 250 غرام
- الكرفس ينبع 400 جرام
- مزيج من الأعشاب الفرنسية 10 غ
- مرق الدجاج 2 لتر
- أرز طويل حبة 400 جم
- عصير الليمون 120 مل
- بيض دجاج 2 قطعة.
- ملح 2 قرصة
- الخطوة 1 إعداد المكونات اللازمة للحساء: الكراث ، سيقان الكرفس ، الجزر ، البيض ، صدور الدجاج ، مرق الدجاج والتوابل.
- الخطوة 2 بشكل منفصل ، نغلي الأرز حتى يصبح جاهزًا. نقطع الكراث ونضعه في الماء ، لإزالة المرارة.
- خطوة 3 قطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة واقليها بكمية صغيرة من زيت الزيتون.
- الخطوة 4 قطع سيقان الكرفس والجزر.
- الخطوة 5 إضافة شرائح الخضار إلى الثدي وتقلى.
- الخطوة 6 جعل خليط البيض. يخفق البيض وعصير الليمون ، إضافة القليل من مرق الدجاج (150-200 مل).
- الخطوة 7 إضافة إلى الخضروات ومزيج بيض الدجاج ، مرق ، الأرز المسلوق ، ورقة الغار ، الفلفل الأسود المطحون ، رشة من الأعشاب والملح حسب الذوق. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة على نار متوسطة. شهية طيبة!