الميداليات مع سلطة الكمثرى وسلسلة الفاصوليا
يمكن تقديم المعجنات بالباستا أو البطاطا المهروسة أو الأرز المسلوق.
4 حصص من الطبق:
• 4 شرائح لحم (220 غرام لكل منها)
• 12 ورقة من المريمية
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
• 4 شرائح من لحم الخنزير
• 100 غرام من الفاصوليا الخضراء الصفراء والخضراء
• 2 الكمثرى
• 1 ملعقة صغيرة. ملعقة الخردل
• 4 الجدول. ملاعق من خل النبيذ
• 2 الجدول. ملعقة طعام زيت زيتون
• الملح
• 100 غرام من الخس
• الفلفل الأسود المطحون
تسخين الفرن إلى 100 درجة. غسل اللحوم وتجفيفها. شطف أوراق المريمية ، والتخلص من الماء. كل قطعة من اللحم يلتف حول محيط 3 أوراق من المريمية وربط خيوط طعام. يُسخّن السمن بالزبدة في مقلاة وتُقلّى الرصائع لمدة دقيقتين على كل جانب. ثم نضع اللحم ثم نضعه في رقائق ونضعه على الفرن لمدة 15-20 دقيقة. في الوقت نفسه ، يتم إعداد الفول وغليها في الماء المملح لمدة 8-12 دقيقة. اطويها على منخل ، ثم صفيها بالماء واتركها تستنزف. اترك الخس وغسله وجففيه. الكمثرى الكمثرى ، وإزالة الأساسية ، مقطعة إلى شرائح. خفقت الخردل 2 ملاعق طعام من الماء ، وخلط الخل وزيت الزيتون. الملح والفلفل. جميع مكونات السلطة مزيج وتصب على الملابس. إزالة الميداليات من الفرن ، وإزالة احباط ووضع اللحم على لوحات. الملح والفلفل حسب الذوق. لوضع على طاولة مع تحول خارج صلاد وشرائح من الرغيف الفرنسي الطازج. ويمكن أيضا أن يكون الطبق مزخرف بنقوش حكيم.
حساء الفلفل الأحمر والأصفر
يقدم في صحون شفافة.
4 حصص من الطبق:
• 4 قرون من الفلفل الحلو الأحمر والأصفر
• 1 بصلة
• 1 فص من الثوم
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• 600 مل من مرق الخضار
• 2 الجدول. ملاعق من عصير الليمون
• الملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 1 رشة من السكر
• أغصان النعناع
شواء الفرن إلى 250 درجة. قطع الفلفل إلى النصف ، وبعد إزالة البذور ، وضعها على صينية الخبز. اخبز تحت الشواية لمدة 10 دقائق. السماح لتبرد. يفرم البصل والثوم. مع إزالة الفلفل قشر وقطع أحمر وأصفر على حدة في شرائح. في اثنين من القدور ، تسخين 1 مائدة ، ملعقة زيت وتقلى كل نصف بصل وثوم لمدة 3 دقائق. ثم ضعي الفليفلة الصفراء والحمراء في مواقد مختلفة ، وخمّنها لمدة 5 دقائق. صب في 300 مل من مرق ، 1 الجدول ، عصير الليمون ملعقة ويترك على نار خفيفة 10 دقيقة. اصنع نوعين من البطاطا المهروسة. الملح والفلفل والموسم مع السكر. ضع لمدة ساعتين في البرد. ثم صب ببطء على السلطانيات وتزيين مع النعناع.
التحضير: 40 دقيقة.
في 1 حصة 200 سعرة حرارية ، 7 غراما من البروتين ، و 8 غرام من الدهون ، و 20 غراما من الكربوهيدرات
كريم شوكولاته بيضاء
يتم إعداده على النبيذ الأبيض.
4 حصص من الطبق:
• 10 غرام من الجيلاتين
• 150 غ من الشيكولاتة البيضاء
• 200 غرام كريم
170 غرام من السكر
• 1 قرصة من الفانيلين
• 400 مل من النبيذ الأبيض
• 400 غ من المشمش ، 100 مل من عصير البرتقال
• عصير الليمون 1
اغسل الجيلاتين. الشوكولاته لكسر. يغلى كريم ، مضيفا 50 غرام من السكر والفانيليا. صب في 300 مل من النبيذ وتقديمهم حتى يغلي. في خليط ساخن ، يذاب الجيلاتين المضغوط. ثم في ذلك لإذابة الشوكولاته. السماح لتبرد. تصب في قوالب وتوضع لمدة 3 ساعات في البرد. قطع المشمش إلى أرباع. في القدر ، قم بتقليب 120 غرام من السكر حتى يصبح لونه بني فاتح. صب 100 مل من الماء والبرتقال وعصير الليمون. ضع المشمش واطهي لمدة 10 دقائق. اهدأ. يجب أن يتم قلب كريم القوالب على طبق وتقديمه مع المشمش في الشراب.
سلطة الفواكه مع اللبن
4 حصص من الطبق:
• فوق مجموعة صغيرة من العنب الأخضر والظلام
• 1 كيوي
• 2 الكمثرى
• 2 الخوخ
• حفنة من بذور الرمان
• 1 الجدول. ملعقة من العسل السائل
• 150 جرام من اللبن
يجب شطف عناقيد العنب جيدا بالماء الجاري ، وتركه يستنزف تماما ويفصل التوت عن الأغصان. الكمثرى والخوخ مقطعة إلى شرائح. الكيوي نظيفة ومقطعة إلى شرائح. من الرمان اختر الحبوب. امزج كل الفواكه. مزج اللبن مع العسل وتغلب عليه بخفة. نضيف السلطة ونخلط ونوزع على المزهريات. نضجت تحت الخضروات الدافئة لا تذهب إلى أي مقارنة مع الدفيئة ، حتى الآن هو الوقت للاستمتاع طعمها غير عادية ورائحة
الطماطم مع الأرز والعدس
4 حصص من الطبق:
• 100 غرام من الأرز على البخار
• 100 غرام من العدس الأحمر
• ملح البحر
• 4 طماطم كبيرة
• 8-10 أوراق ريحان
• الفلفل الأسود المطحون
• 125 مل من مرق الخضار
• 200 مل من القشدة الحامضة
• 2-4 بازلاء من الفلفل الوردي
يغلي الأرز في الماء المملح ، كما هو موضح في العبوة ، حتى يصبح نصف جاهز. ضع العدس الأحمر واطبخه معاً لمدة 8-10 دقائق أخرى. تسخين الفرن إلى 200 درجة. تغسل الطماطم ، تجف جيدا بمنشفة ورقية ، وتقطع الجزء العلوي في شكل "قبعات" وملعقة صغيرة لاستخراج اللحم بالبذور. تغسل أوراق الريحان ، تنفض المياه ، تقطع الأوراق وتقطع فرماً ناعماً. أرز مطهو على البخار مع عدس وينخل بالماء البارد ويتركه يصفى. مزيج أوراق الريحان تمزيقه. الملح والفلفل حسب الذوق. تعبئة تعبئة الناتجة عن الطماطم ووضعها في قالب. تغطية الطماطم مع "قبعات" ، صب في مرق الخضار. اخبزيها في الفرن لمدة 12-15 دقيقة. كريم حامض مع الملح والفلفل الأسود المطحون والبازلاء من الفلفل الوردي. قدم الطبق مع الطماطم المحشوة إلى شواية اللحم مع نبيذ أحمر قوي.
التحضير: 25 دقيقة.
في 1 حصص 330 سعرة حرارية ، 13 غرام من البروتينات ، 11 غرام من الدهون ، 44 غرام من الكربوهيدرات
سبايغيتي حار مع الأنشوجة
4 حصص من الطبق:
• 500 غرام من الطماطم
• 2 فصوص ثوم
• 6 شرائح الأنشوجة
• 1 قرنة من الفلفل الحار المجفف
• 4 ملاعق من زيت الزيتون
• 100 مل من النبيذ الاحمر
• 400 غ من الإسباجيتي
• الملح
• 80 غرام من الزيتون
• 4 ملاعق طعام من نبات الكبر
• الفلفل الأسود المطحون
تنخفض الطماطم لمدة 30 ثانية. في الماء المغلي ، ثم الحصول على صاخبة وضعت في مصفاة. الدائرة مع الماء البارد ، وإزالة قشور وبذور ، وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. الثوم نظيفة وختم. نقطع قطع فيليه سمك الأنشوجة. الفلفل الحار المجفف فرم ناعما ، مع مزيج من الثوم والثوم. في مقلاة ، تسخين زيت الزيتون ، ضع الخليط الناتج مع اليرق مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق. ثم يضاف الطماطم المفرومة وتصب في النبيذ الاحمر. يُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. يغلي السباغيتي في ماء مملح لمدة 10 دقائق ، ثم يتم التخلص منه في مصفاة ويسمح باستنزاف السائل. يقطع الزيتون ناعماً ويضاف إلى الصلصة الناتجة مع الكبر. اثارة والملح والفلفل. مزيج السباغيتي الساخن مع الصلصة وخدمها على الفور. على أعلى ، يمكنك رش الجبن المبشور على مبشرة كبيرة.
التحضير: 20 دقيقة.
في 1 جزء 530 سعرة حرارية. 15 غ من البروتين ، 15 غ من الدهون ، 79 غ من الكربوهيدرات
نخب مع اللحم والطماطم
4 حصص من الطبق:
• 4 شرائح لحم (100 غرام)
• 2 الجدول. ملاعق طعام زيت نباتي
• 50 جم من جرجير
• 4 شرائح من الخبز للخبز المحمص
• 50 جرام من كاتشب الطماطم والمايونيز
• 3 طماطم
تسخين الفرن إلى 200 درجة. اغسل شرائح اللحم بالماء البارد وجفف جيدا على منشفة ورقية. في مقلاة ، تسخين الزيت النباتي ، ضع شرائح اللحم ويقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. ثم قم بإزالتها من مقلاة ، التفاف في احباط ومكان في مكان دافئ. كشط Rukkola بعناية ، وشطف بالماء البارد الجاري ، والتخلص من المياه وجافة على منشفة ورقية. خبز للنخب البني في محمصة ووضع في صحن الخبز. على القمة ، وضع الراكون ووضعها على شريحة لحم. يخلط المايونيز مع صلصة الطماطم ويخلط لحم الصوص. تغسل الطماطم (البندورة) ، تجف جيدا مع منشفة ورقية وقطع كل منها في النصف. تتم إزالة البذور بلطف. ضع نصف الطماطم على الخبز المحمص واللحم. قطع نصفين المتبقية إلى مكعبات صغيرة ورش نخب في الأعلى. يوضع السندويش في الفرن ويخبز لمدة 18-20 دقيقة. للعمل على طاولة في نوع ساخن.
التحضير: 25 دقيقة.
في 1 حصة 340 سعرة حرارية ، 26 غرام من البروتين ، و 18 غراما من الدهون ، و 19 غراما من الكربوهيدرات
بيتزا مع الطماطم الكرز
4 حصص من الطبق:
• 250 غرام من الطحين
• 300 مل من زيت الزيتون
• 1 بيضة
• 400 غ من الطماطم الكرزية
• 4 فصوص من الثوم
• الفلفل الأسود المطحون
• الملح
نخل الدقيق بالملح. خفق البيض قليلا. أضف 10 ملاعق طعام إلى الدقيق والملح. ملعقة من زيت الزيتون ، والبيض للضرب ، إذا لزم الأمر ، صب القليل من الماء ، يعجن العجين وتركها لمدة 1 ساعة في درجة حرارة الغرفة. تسخين الفرن إلى 220 درجة. تغسل الطماطم (البندورة) ، تجف على منشفة ورقية ثم تقطع كل ثمرة إلى نصفين. قشر الثوم وختمه. في مقلاة الحرارة 4 طاولات. ملعقة زيت زيتون وتقلى الثوم 2 دقيقة. يشكل قطر 30 سم من الشحوم أي دهون ، يرش الملح والفلفل الأسود المطحون. ضع نصفي الطماطم الكرزية في المقاطع إلى الأعلى. يرش فوق زيت الزيتون الثوم الناتج. توالت العجين في طبقة دائرية رقيقة ووضع على الطماطم الكرز. قم بتزييت ما تبقى من زيت الزيتون ووضعه في الفرن. أخبز لمدة 25 دقيقة. البيتزا جاهزة لتهدئة قليلاً ، ثم قم بإمالتها بلطف من الشكل إلى طبق كبير. يمكنك تزيين مع الخضر.
شوربة الطماطم "فوستوك" مع العدس والكسكسي والفلفل الحلو
4 حصص من الطبق:
• 500 غرام من الطماطم
• كبسولة واحدة من الفلفل الحار الأحمر
• 2 فصوص ثوم
• 1 الجدول. ملعقة من زيت الزيتون
• 500 مل من مرق الخضار
• 70 جم من الكسكس
• كبسولة واحدة من الفلفل الحلو الأخضر
• 150 غرامًا من العدس الأحمر الفوري
• الملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 1 الجدول. المفروم المفروم والبقدونس
خفضت الطماطم لمدة 30 ثانية في الماء المغلي ، وضرب بالماء البارد ، وتقشر قبالة بشرة ، وقطع إلى مكعبات. الفلفل الحار ، بعد إزالة البذور والشطف بالماء ، مفرومة ناعما. يجب تقشير البصل والثوم ومفروم جيداً. يُقلى الزيت بالحرارة ويُقلى البصل والثوم لمدة 3 دقائق في مقلاة سوتيه. تُضاف الطماطم ، ويُسكب المرق ويُطهى لمدة 10 دقائق. شريحة من الطماطم مع شوكة. تحضير الكسكس. الفلفل الحلو ، وإزالة البذور و septums ، مقطعة إلى شرائح وتضيف إلى الحساء مع العدس. تغلي 10 دقائق أخرى. يضاف الحساء ويرش البقدونس المفروم.
التحضير: 25 دقيقة.
في واحدة تخدم 250 سعرة حرارية ، 12 غرام من البروتين ، 5 غرام من الدهون ، 37 غرام من الكربوهيدرات
حساء مع فطائر اللحم
عبق ، قلبية ولذيذة جدا!
4 حصص من الطبق:
• 1 كغم من الطماطم
• 2 بصل
• 6 الجدول. ملاعق من زيت الزيتون
• 1 الجدول. ملعقة من معجون الطماطم
• 400 مل من مرق الخضار
• الملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة. ملاعق من السكر
• 2 شرائح من الخبز للخبز المحمص
• 5 الجدول. ملاعق كبيرة من كريم
• 500 غ من اللحم المفروم
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من الأعشاب المجففة
• 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من زبد الليمون المبشور
• أغصان البقدونس والشبت
طماطم الطماطم إلى مكعبات. البصل والثوم المفروم. في القدر ، قم بتسخين الطاولة الأربعة. ملعقة الزبدة وتقلى البصل ونصف الثوم 3 دقائق. ضجة في معجون الطماطم. تضاف الطماطم وتصب المرق. الملح والفلفل والموسم مع السكر. طهي لمدة 20 دقيقة. ينقع الخبز في الكريمة ، ثم يخلط مع اللحم والبيض والبقوليات المتبقية والأعشاب المجففة والحماس. الملح والفلفل. شكل كرات صغيرة وتقلى على 2 الجداول. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. قطع البقدونس والشمر مقسمة إلى أغصان صغيرة. في الحساء وضعت على كرات اللحم ، مع رش البقدونس والشبت.
التحضير: 30 دقيقة.
في 1 جزء 620 سعرة حرارية ، 31 غراما من البروتينات ، 47 غراما من الدهون ، و 18 غراما من الكربوهيدرات
الطماطم مع الرقاق
أعدت في دقائق!
4 حصص من الطبق:
• 12 طماطم
• أغصان من الأعشاب ذات النكهة الحارة (روزماري ، زعتر ، حكيم)
• 100 مل من مرق الخضار
• 8 رقاق الطازج
• 2 الجدول. ملعقة طعام زيت زيتون
• الملح
• الفلفل والجبن
تسخين الفرن إلى 200 درجة. تنخفض الطماطم إلى 30 ثانية في الماء المغلي ، ثم توضع مع خفاقة إلى مصفاة ، وتمرير الماء البارد ، وقشرها وإزالة ملحق الساق. يشطف الأعشاب بالماء البارد ويجفف جيداً على منشفة ورقية. توضع الطماطم مع الأعشاب في شكل واحد مشترك للخبز أو في أربعة أجزاء. صب مرق الخضار ووضعها على الفرن لمدة 15 دقيقة. في نهاية الخبز ، ضعي كعكة زيت الزيتون في المقلاة في قالب وضعها في الفرن لجعلها بنية. ملح الطماطم والفلفل ورش الجبن.
التحضير: 45 دقيقة.