- السمك أو مرق الدجاج - 4 أكواب
- ينبع من عشب الليمون - 4 قطع
- الجير - 3 قطع
- الفلفل الأحمر - 2 قطعة
- سيقان الكزبرة - 6 قطع
- فيليه السمك - 360 غرام
- خل الأرز - 1 ش. ملعقة
- صلصة السمك التايلندي - 3 الفن. الملاعق
- ورقة الكزبرة - 2 ش. الملاعق
نفرم الفلفل الحار و kalgan. يتم قطع شرائح لحم الغنم وشرائح السمك إلى قطع كبيرة. صب مرق في قدر وتقديمهم ليغلي. في هذه الأثناء ، قطع نهايات كل جذع من عشب الليمون بشكل قطري إلى قطع حوالي 3 مم. إزالة قشور الجير مع مقشرة الخضار ، الضغط على عصير وتوضع جانبا. إضافة شرائح عشب الليمون ، قشر الجير ، الفلفل الحار ، kalgan ، وأوراق الليمون والكزبرة ينبع إلى مرق. تطهى على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة. ثم تضاف شرائح السمك ، وخل الأرز ، وصلصة السمك التايلاندية ونصف عصير الليمون. ينضج لمدة 3 دقائق. إزالة ينبع من الكزبرة وإضافة عصير الجير المتبقية ، إذا لزم الأمر. يجب أن يكون الحساء الحامض تماما. يرش الحساء مع أوراق الكزبرة ويقدم ساخناً.
الوجبات: 4