العشيقات اللاتي لا يعشقن عجينة الخميرة ويمارسن العفار يحاولن تجنب هذه المشاكل ويدرسان باهتمام كبير وصفات تخبرك كيف تطبخ الفصح من الجبن. يعتبر هذا الطبق ، مثل الكعك والبيض المطلي ، تقليديًا لطاولة عيد الفصح الاحتفالية ويحمل عبئًا دينيًا عميقًا.
وفقا لكتابات الكنيسة ، يرمز الشكل الكلاسيكي لجبن الكوخ الفصحى (الهرم المبتور) إلى القبر المقدس ويخدم كتذكير لجميع المؤمنين حول المعجزة الإلهية - نور قيامة المسيح. تمثل الجبن والفاكهة المسكرة والأطعمة الأخرى التي تمثل جزءًا من حلاوة حياة الفردوس ويبدو أنها تخبرنا عن النعيم الذي تعد به مملكة الله الخالدة.
لإعداد هذا الطبق الحلو لذيذ ، وتستخدم دائما منتجات ذات جودة أعلى. في روسيا كان عيد الفصح من اللبن الرائب الطازج والكريم الكثيف جداً. وفقا للتقاليد القديمة ، كان الطبق العطاء له خصائص فريدة وكان يمتلك قدرات الشفاء. في يوم القيامة المسيح ، كان يتم قطع قطعة صغيرة دائما من الطعام ، والتي كانت مخزنة طوال العام في حالة المرض المفاجئ للأطفال الصغار أو الأقارب.
كيفية إعداد عيد الفصح من الجبن في المنزل ، وصفة مع الصور بدورها القائم
الطبق ، على الرغم من مظهره المدهش ، يصنع بكل بساطة. اخبزها في الفرن ، اطهيها أو قم بتسخينها على حمام مائي غير مطلوب. تزيين مع الفواكه الطازجة أو المعلبة ، صلصة التوت ، فتات الشوكولاته أو نشارة جوز الهند.
المكونات الضرورية
- الجبن غير المحلى 6 ٪ - 1 كجم
- الزبدة 82 ٪ - 250 غرام
- البيض - 6 قطع.
- السكر - 250 غرام
- الزبيب - 200 غرام
- فواكه مسكرة - 250 غ
- المكسرات - 150 غ
- سكر الفانيلا - 1 ملعقة صغيرة
تعليمات خطوة بخطوة لإعداد عيد الفصح من الجبن
- وضع الجبن تحت القهر ووضع على الرف الأدنى من الثلاجة لمدة 12-14 ساعة ، بحيث ذهب كل الرطوبة غير الضرورية. ثم فرك ثلاث مرات من خلال غربال مطبخ مع أصغر الخلايا.
- الزبيب نقع في الماء المغلي لمدة 1 ساعة ، شطف وتجاهل في مصفاة. قطع الخيار إلى قطع صغيرة ، وقطع المكسرات وتجفيفها في الفرن. ثم تضاف جميع المكونات إلى الجبن وتخلط جيدا.
- يتم الجمع بين السكر والبيض وخفقه حتى دسم.
- أضيفي الزبدة المفرومة في درجة حرارة الغرفة وطحنها حتى تصبح ناعمة. صب السكر الفانيليا والتوابل والسماح لها الشراب لمدة 15-20 دقيقة.
- في ثلاث طرق لدخول خليط من البيض والسكر مع كتلة اللبن الرائب ومزيج جيد للغاية.
- املأ المنتج الجاهز بالزي الموحد الشاش ، وضعه على الطبق ثم أرسل لمدة 12 ساعة إلى البرد. يجب تصريف السائل المفرغ بشكل دوري.
- في الصباح إزالة من القالب ومكان على طبق التقديم. لتزيين الجبن عيد الفصح استخدام الثمار المسكرة والفاكهة أو أي مكونات مناسبة أخرى.
كريمة الفصح اللذيذة جداً بدون طبخ ، وصفة سريعة مع صورة
إذا كنت ترغب في تقديم طبق غير عادي ومشرق إلى طاولة الاحتفال يوم الأحد المشرق ، ولكن ليس هناك وقت ولا فرصة لتخبز الكعك التقليدي ، يجدر الانتباه إلى هذه الوصفة البسيطة ولكنها ناجحة للغاية. سيتطلب التحضير حدًا أدنى من المنتجات ، وستبدو الحلوى الجاهزة رائعة وسترضي مع طعم كريمي لطيف ودقيق.
المكونات الضرورية
- الجبن 6 ٪ - 650 غرام
- السكر - 250 غرام
- كريم 33 ٪ - 650 مل
- الفانيلا - ½ ملعقة صغيرة
التعليمات خطوة بخطوة
- تجفيف الرائحة الطازجة ثلاث مرات من خلال غربال المطبخ مع أصغر الخلايا.
- ببطء مع قطرة رقيقة ، وجلب في درجة حرارة الغرفة كريم وتخلط بلطف شديد حتى متجانسة تماما.
- توضع القوالب على منديل كتان ، على جانبي عقدة ربط المواد وتعلقها لمدة 12-15 ساعة فوق الحوض أو صفيحة عميقة ، بحيث يتخلص مصل اللبن الناتج بشكل طبيعي.
- بعد مرور الوقت الضروري ، ضع الكتلة في وعاء كبير من السيراميك ، أضف السكر والفانيليا وطحن جميع المكونات بعناية.
- Pasochnitsu vystelit رقيقة رقيقة من القماش الكتان أو الشاش مبلل قليلا ، مطوية إلى ثلاث طبقات. يُوضع خليط الجبن في الداخل ، ويُغطّى بلوح مسطح ويوضع على الطبق تحت الضغط لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
- ثم اخرج الفصح برفق من القالب ، وقم بتزيينه حسب تفضيلات الذوق الخاصة بك وقدمه إلى طاولة الاحتفال.
كيف لطهي الجبن المخبوزة الفصح ، وصفة مع صورة
هذه الوصفة لا تشمل دقيق القمح. يستبدل بنجاح السميد ، مما يعطي كتلة اللبنان الاتصال الضروري. بسبب العدد الكبير من البيض والزبدة ، تبين أن العجين غني ومتجدد الهواء ، ويمنح الهال طعمًا مشرقًا ورائحة لا تنسى.
المكونات الضرورية
- الجبن 10 ٪ - 1 كجم
- سميد - 125 غم
- البيض - 7 قطع.
- الزبيب - 150 غرام
- السكر المحبب - 400 غرام
- زبدة - 200 غرام
- الفانيليا السكر - 1 الكيس
- الهيل - ½ ملعقة صغيرة
- الكرز المجفف - ½ ملعقة كبيرة
- فتات الخبز
التعليمات خطوة بخطوة
- تُمسح من خلال منخل لجعله رقيقًا ومتجدد الهواء.
- فازت رمل السكر بالزبد المبلل حتى يصبح لونه أبيض. ثم أدخل البيض واستمر في تناول الجلد حتى يتم الحصول على خليط متجانس دسم.
- الزبيب والكرز ينقع لمدة نصف ساعة في الماء المغلي ، ثم الضغط بشكل جيد للغاية. تصب في وعاء عميق ، ثم أضيفي الهال والمانجو واتركيهما لمدة 15-20 دقيقة على طاولة المطبخ.
- سخني شكل مقاوم للحرارة بعناية بالزيت ، ورشي عليه فتات الخبز ، وضع العجينة في الأسفل ، وامسح القالب بملعقة من السيليكون.
- يُخبز في الفرن ، ويُسخن على 170 درجة مئوية لمدة 35-45 دقيقة.
- رش السكر قبل التقديم.
الجبن الفصح لذيذ جدا جدا ، وتعليم الفيديو
إذا كنت لا تعرف بالفعل كيفية تحضير عيد الفصح من الجبن ، فإن هذه الوصفة التفصيلية ستساعدك في الخطوات التي توضح كيف وماذا تفعل. أهم ما يميز الطبق هو أن نكهة الليمون تضاف إلى الكتلة الرائجة ، مما يعطي الطبق طعمًا مميزًا ونكهة الحمضيات الطازجة. بالمناسبة ، يمكن أن يتم هذا الحلوى في شكل وبدون شكل.