كان معروفا الأرز البحر الياباني مرة أخرى في العصور القديمة. في أوروبا وروسيا ، جاء من اليابان والصين في القرن التاسع عشر. في روسيا في البداية كان يطلق عليه الأرز "في الخارج" ، كما تم جلبه من بلد آخر. في وقت لاحق أصبح يعرف باسم "الأرز الحي" بسبب حقيقة أنه مع الملاحظة المستمرة لنمو الأرز في الماء ، كانت عملية التنفس ونمو الكائنات الحية الدقيقة ملحوظة. الأرز البحري هو التكوين الذي يحدث عند لصق البكتيريا المائية. ظاهريا ، يبدو مثل الأرز المسلوق. أرز البحر هو الكائنات الحية الدقيقة مثل الخميرة والفطريات التي لها تركيبة كيميائية معقدة: الألدهيدات والفيتامينات والأحماض العضوية والكحول والأسترات والأنزيمات والمواد الراتنجية والدهنية. تعمل الفيتامينات C و D والإنزيمات المتضمنة على تعزيز المناعة وتعزيز المسار السليم للعمليات الفيزيولوجية في الجسم وتخفيف فقدان الوزن.
في الأرز هناك خصائص مفيدة ، وهي الأحماض الدهنية (أوميغا 3) ، والتي تحل محل الأحماض الدهنية الضارة (أوميغا 6). الأنزيمات الموجودة في الأرز تكسر البروتينات والدهون والكربوهيدرات في الجسم ، وحمض الفوليك يزيل الدهون ، ويشارك في تركيب البروتينات ويؤثر على انتعاش خلايا الدم الحمراء. يحسن حمض الجلوكورونيك الأيض في غضروف العمود الفقري والمفاصل. يشق البروتياز الإنزيمي البروتينات ويذيب الجلطات الدموية ، ويشق إنزيم الأميليز النشا. هناك كمية صغيرة من الكحول في الأرز البحري الذي يمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
الاستهلاك المنتظم لأرز البحر يعطي نتائج إيجابية ويمنع ظهور العديد من الأمراض.
الصفات الإيجابية للأرز الياباني:
يخفض ضغط الدم
يزيد من الحصانة
يحسن الأيض.
يمنع تطور تصلب الشرايين ؛
يعزز فقدان الوزن.
يمنع أمراض اللثة والتهاب الفم.
يقلل من خطر تطوير الأورام السرطانية.
له تأثير مفيد على حالة الجهاز الهضمي.
يمكن أيضا استخدام أرز البحر الياباني لأغراض تجميلية. ينغمس الشراب بشكل جيد وينعش وينعّم البشرة وينظفها من الخلايا الميتة. يمكنك عمل المستحضر وقناع الوجه. إذا شطفتهم شعر ، يصبحون ناعلين ولامعين. يمكنك استخدام ضخ الأرز لتطهير الفم. عندما يحدث مرض المفاصل ، يجب إجراء الفرك والحمامات. وإذا أضفته إلى الحمام عند الاستحمام ، فهو يخفف من التعب ويعطي الطاقة.
على الرغم من أن الشراب غير ضار على الإطلاق ، يجب التخلي عن استخدامه للناس:
مع قرحة هضمية في المعدة والاثني عشر.
مع زيادة الحموضة.
مع مرض السكري (يحتوي على السكر).
كيفية تحضير الشراب: 3 ملاعق كبيرة من السكر المذابة في لتر واحد من الماء غير المغلي ، ثم تسكب في وعاء يحتوي على 10 إلى 15 زبيبًا و 4 ملاعق طعام من أرز البحر الياباني. يبث لمدة 2 أيام في درجة حرارة الغرفة. ثم سلالة وشرب. يجب تخزين مشروب جاهز في الثلاجة. يتم غسل الحبوب المتبقية من الأرز بمياه جارية ويتم إعداد مشروب جديد. يزيد أرز البحر بعد عدة محضرات في الحجم ، لذلك يمكن تقسيمها وإصرارها في بنك آخر. أخذ ضخ في كمية من 100 - 150 مل لمدة 20 - 30 دقيقة قبل وجبات الطعام. جرعة واحدة للأطفال دون سن 3 سنوات - 50 مل. يمكن إعطاء الأطفال فوق سن الثالثة 50-100 مل. بما أن أرز البحر هذا يتكون من كائنات مجهرية تشبه الخميرة ، فإن نضجه يعتمد على درجة الحرارة.
في الموسم الحار يكفي لمدة يوم واحد ، وسوف يكون التسريب جاهزًا. يمكن تخزين الشراب الجاهز في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 48 ساعة ، ويمكن تخزين الأرز الإضافي في حاوية زجاجية لمدة لا تزيد عن 5 أيام. المشروب المبرد طيب للغاية حسب الذوق. يذكرني kvass محلية الصنع. انه يروي العطش بشكل جيد جدا ويعتبر مشروب منشط. الرعاية له في المنزل لا يتطلب الكثير من الجهد المادي والوقت والجهد.