سلطة خاصة من الطماطم متعددة الألوان

سنقوم بإعداد السلطة من هذه الطماطم الجميلة من ألوان مختلفة. هذه ليست المكونات الإلكترونية :

• الطماطم من ألوان مختلفة - 1 كيلوغرام
• حفنة البصل الأخضر - 1 قطعة
• الثوم - 1 الأسنان
• الملح - - لتذوق
• زيت الزيتون - 3 قطع. الملاعق
• خل بلسميك - 1 ش. ملعقة
• اوريجانو مجفف - 1 قرصة
• الفلفل الأسود - - حسب الذوق

تعليمات

سنقوم بإعداد السلطة من هذه الطماطم الجميلة من ألوان مختلفة. هذه ليست إكزوتيكا - وتزرع هذه الطماطم من قبل سكان الصيف العاديين في خطوط العرض الجنوبية لروسيا ، في جميع أنحاء أوكرانيا. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى شطف الطماطم جيدا وتنظيفها من ذيول. قطع الجذر الصلب من ذيل الحصان ، وقطع كل الطماطم إلى 4-8 قطع ، اعتمادا على حجمها. الآن التركيز: وضع الطماطم في مصفاة ، مع رش الملح وتركها لمدة 10-20 دقيقة. ستبدأ الطماطم بإعطاء العصير - حتى لا ينسكب ، يمكنك حفظه واستخدامه في طهي طبق آخر (ضع الإناء تحت المصفاة وكل شيء). في هذه الأثناء ، قم بتوزيع الحلقات ، وقطع السهام من البصل الأخضر وختم الثوم. مزيج زيت الزيتون والخل البلسمي و oregano. في غضون دقيقة واحدة ، إن خلط خليط من زيت الزيتون والخل البلسمي بفعالية ، ليس بالأمر البسيط ، لذا عليك أن تجرب ، وإلا فإن التتبيلة لن تكون لذيذة. يتم خلط الصلصة الناتجة مع البصل والثوم ، ثم يخلط مع الطماطم ، والتي في المصفاة تخلصت من العصير الزائد. مزيج جيد - وفي الواقع ، السلطة جاهزة. بطريقة ودية ، يجب وضعه لمدة 10 دقائق في الثلاجة ، لكني لم أفعل ذلك أبداً - بدأت في الأكل على الفور ...

الوجبات: 3-4