صلصة بيضاء

التحضير: تذوب نصف الزبدة في قدر صغيرة ، ثم أضيفي الطحين وتحرك المكونات:

• زبدة - 60 غرام
• الدقيق - 40 جرامًا
• الليمون - 1/2 قطعة
• صفار - قطعة واحدة
• مرق أو ماء - 1/2 لتر
• الملح - 1/2 ملعقة صغيرة

تعليمات

التحضير: تذوب نصف الزبدة في قدر صغيرة ، ثم أضيفي الطحين والمزيج. أضف مرق بارد أو ماء ، ثم تناوب الملح والفلفل والصفار. يُغلى المزيج على نار هادئة ، يخفق باستمرار. يُرفع عن النار ويضاف الزيت المتبقي. ضغط عصير الليمون في الصلصة واعتدوا بالضرب. الصلصة جاهزة

الوجبات: 4