- 200 غرام طحين
- 1 صفار
- 120 غرام زبدة
للحشو:
- 5 بيضات
- 225 غرام سكر
- 1 علبة من نكهة الليمون
- 1 كجم الجبن
- 125 جم. نشاء
- 200 مل. حليب
- 1 علبة من العنب البري (270 مل)
- 1 كيس من الكعك الهلام
- 10 غرام السكر البودرة
طهي كعكة مع وصفة:
نخل الدقيق مع شريحة ، قم بعمل أخدود وأضف صفار البيض والسكر والزبدة والعجين. نلفه في فيلم الطعام ونستقر في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
تزييت مع فتات خبز بالزبدة والجودار على شكل انقسام بقطر 26 سم ، ثم نطحن العجينة ، ثم نضعها في شكلها ونعني بها حافة عالية.
نحن نضرب البيض بالزبدة ، مع السكر والنكهة ، نضيف تدريجيا الجبن ، النشا وسكب في الحليب. سكب كتلة الشفاء على العجين ومستوى السطح. يندمج التوت في منخل ، ويخلط التوت مع الهلام والهرس. بعد أن يتم صبها في حشوة مملوءة بالكرنب على شكل دوامة ومقبض ملعقة نرسم زيجزاج ، ونصنع نمط "رخامي".
نخبز الكعكة لمدة ساعة واحدة عند 180 درجة مئوية. تبرد في الشكل ، أخرجه ونضج مع السكر البودرة.