عرف الناس في الأزمنة المبكرة أن القمح الذي يحتوي على خصائص مفيدة. ويرد ذكر هذه الحقيقة في مذكرات الشامان الهندي القديم ، وكتابات الفلاسفة المشهورين. في مصر القديمة ، على سبيل المثال ، تم إنبات القمح نفسه الذي يمثل الطاقة الشمسية الموفرة للحياة. كان يعتبر أفضل وسيلة ، والتي يمكن أن تحافظ على الجمال والقوة البدنية والشباب والجنس.
قمح كامل
خصائص الشفاء من الحبوب كانت معروفة أيضا في بلدنا. استخدمت بذور متكررة باستمرار لتقوية نظامنا المناعي بشكل عام ، وخلال فترتي الخريف والربيع ، أصبحت هذه البذور واحدة من أفضل الوسائل للوقاية من avitaminosis. قمنا بطبخها على أساس حبات البطاطس المهروسة والجيلي والشوربات والعديد من الأطباق الأخرى. الجميع ، على يقين ، يعرف الطبق الروسي الحقيقي ، والذي يسمى kutya. يتم إعداده على أساس حبوب القمح.
أكثر من مرة ، كانت حبوب القمح موضوع دراسات متعددة بيوكيميائية. دخلت الدخن بحزم في مبادئ علم التغذية من مختلف البلدان الأجنبية. تقترح العديد من الأنظمة التي تمثل نظام غذائي سليم إدراج جراثيم القمح في النظام الغذائي اليومي. واليوم ، أصبح القمح كحبوب نبتة أيضًا شائعًا جدًا بين الأشخاص الذين يطمحون إلى الالتزام بنظام غذائي صحي ، فضلاً عن الطريقة الصحيحة للحياة.
يمكن الحصول على العديد من الأطباق على أساس الحبوب. في كثير من الأحيان على أساس decoctions العلاجية برزت الحبوب ، فضلا عن الصبغات التحصين الأخرى. خصائص مفيدة من حبوب القمح بسبب تركيبتها الكيميائية. بسبب عملية البروز ، يتم تنشيط الإنزيمات ، المسماة بالإنزيمات ، في حبوب القمح. عملهم يساهم في انشطار المغذيات في الحبوب. ونتيجة لذلك ، يتم تكوين مركبات جديدة أكثر فعالية ، والتي يمتصها الجسم بسهولة. هناك مثل هذه المركبات في النسبة المثلى ، لديهم شكل من الأحماض الدهنية ، أبسط أشكال السكر والأحماض الأمينية.
تم إثبات حقيقة أن جنين القمح الصغير هو الأكثر قيمة من حيث التركيب المعدني ، وفيتامين ، والأحماض الأمينية من الحبوب الجافة التقليدية. وتؤدي عملية إنبات الحبوب إلى حقيقة أن الحبوب نفسها تزداد ، وعدة مرات ، وفيتامينات من مجموعات مختلفة. انهم قادرون على توفير تحفيز قوي بما فيه الكفاية للحصانة. بفضل هذا التأثير ، يتم تحقيق تأثير تجديد ، والذي يمكن أن يؤثر إيجابًا جدًا على نشاط الكائنات الحية التي تنتمي إلى نظامنا التناسلي.
تمكّن الفيتامينات من المجموعة B ، الموجودة في جراثيم القمح ، من ضمان التنسيق بين نشاط الجهاز العصبي ، المخ ، القلب ، العضلات ، والعمليات المسؤولة عن التجديد ، وتحفيز الغدة الدرقية بشكل طبيعي. نتيجة الاستخدام المنتظم لهذه البذور ، تتحسن حالة غطاء الشعر ، وتقوي الأظافر ، ويتم تنظيف الجلد ، وانخفاض مستوى الكوليسترول في الدم. كما أن القمح المزروع غني بفيتامين C ، وهو أكثر المواد الطبيعية قيمة ، وهو قادر على سد التأثير السلبي للعوامل التي تشكل ، من أجل امتصاص الحديد والزنك والكالسيوم والمغنيسيوم ، عقبات. تتركب براعم القمح في حد ذاتها القوة ، طاقة النبات ، التي لا تزال تنمو فقط. لذلك ، فإنها تعمل كمصدر غني بالمعنى البيولوجي للمواد الفعالة. كما أنها قادرة على توفير العديد من الخصائص التصالحية والشفاء. في الحبيبات النابتة ، القشرة العلوية ، التي تسمى trubi ، غنية جدا بالألياف الغذائية ، وخاصة الألياف غير القابلة للذوبان.
هذه المادة تبدأ في اختراق الجسم مثل انتفاخ. وهذا يوفر حافزًا لتفريغ الأمعاء ، ومنع الظواهر غير المرغوب فيها من الركود. الألياف ، تتحرك على طول الجهاز الهضمي ، تمتص في المسام مختلف المواد الضارة (السموم ، والخبث ، والمواد المسرطنة ، والتي يتم إزالتها فعليًا من جسم الإنسان). إن الاستخدام المنهجي للحبوب المنبعثة ، الغنية بمركبات مختلفة ، إلى جانب الكمية المثلى من الماء للإنسان أمر مفيد للغاية.
ينصح مثل هذا الطعام خاصة لأولئك الذين يعانون من الإمساك. يمكن أن تكون حبيبات القمح وسيلة ممتازة للوقاية من سرطان الثدي ، وكذلك من المستقيم.
موانع لاستخدام جنين القمح
عمليا ، لا يمكن استخدام جرثومة القمح لها آثار جانبية سلبية. ومع ذلك ، هناك عدد من موانع الاستعمال.
من الضروري التخلي عن استخدام هذه الجراثيم النابتة للأشخاص الذين يعانون من التفاقم المزمن لأمراض الجهاز المعوي أو المعدة.
من هذا الطعام في حالة قرحة أو إسهال أو حساسية فمن الأفضل الامتناع عن التدخين. أيضا ، لا ينصح الأطفال دون سن الثانية عشرة من العمر لإعطاء حبوب القمح.
كما لا ينصح باستخدام القمح المزروع للأفراد الذين خضعوا مؤخراً للتدخلات الجراحية فقط.
ولكن في حالات أخرى ، يمكن أن تحقق حبوب القمح فوائد عظيمة ، وتصبح مصدراً رائعاً للفيتامينات والطاقة.