- السكر - 100 غرام
- من الزبدة - 180 غرام
- الدقيق - 300 غرام
- صفار - 1-2 قطعة
- الليمون ، قشر - 1/2 قطعة
- الجبن - 1،25 كيلوغرام (ملء)
- صفار - 4 قطع (حشوة)
- سكر - 250 جرام (ملء)
القشرة المقرمشة والخبز الرائب العطاء يكملان بعضهما البعض بشكل مثالي. التحضير: في وعاء كبير ، اخلطي السكر والزبدة الناعمة والدقيق والصفار وبرش الليمون. يعجن العجين. افردي نصف العجينة إلى مربع بسماكة حوالي 3-4 ملم. نضع العجينة على صينية خبز ونخبزها في الفرن حتى ينضج نصفها. في وعاء ، اخلطي الجبن ، والصفار المهروس والسكر. أحضر الكعكة من الفرن و ضعها على اللبن الرائب بالتساوي. افردي النصف الثاني من العجينة في نفس المربع وقم بتغطيتها بالكعكة الأولى من الأعلى. تزييت الكعكة مع البيض للضرب وطعن في عدة أماكن. خبز حتى ينضج.
الوجبات: 3-4