- راوند - 220 جرام (للحشو :)
- سكر - 1/4 زجاج
- نشا الذرة - 2 ملعقة شاي
- زنجبيل مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة
- السكر البني الداكن - 1/3 الزجاج (للرش :)
- السكر المحبب - 1/3 الزجاج
- قرفة الأرض - 1 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- الملح - 1/8 ملاعق صغيرة
- زبدة ذائبة - 1/2 كوب
- الدقيق - 1 3/4 أكواب
- القشدة الحامضة - 1/3 الزجاج (للفطيرة :)
- البيض - قطعة واحدة
- صفار - قطعة واحدة
- خلاصة الفانيلا - ملعقتان صغيرتان
- دقيق للكب كيك - 1 كوب
- السكر - 1/2 كوب
- الصودا - 1/2 ملعقة شاي
- مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة شاي
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- زبدة - 6 الفن. الملاعق
1. سخن الفرن إلى 160 درجة. تزييت ورقة الخبز مربع. لتحضير الحشوة ، قم بقطع الراوند إلى قطع بسماكة 1 سم وتخلط مع السكر والنشا والزنجبيل في وعاء. ضع جانبا. 2. لتحضير الرش ، في وعاء كبير ، يضربون السكر والبهارات والملح مع الزبدة المذابة حتى تصبح ناعمة. ثم يضاف الدقيق ويخلط مع ملعقة أو ملعقة خشبية. يجب أن تبدو الكتلة مثل عجين صلب. اتركه جانبا. لتحضير الفطيرة في وعاء صغير ، اخلطي الكريما الحامضة والبيض وصفار البيض ومستخلص الفانيليا. مع الخلاط ، اخلطي الدقيق ، السكر ، الصودا ، بودرة الخبز والملح. تضاف الزبدة ، تقطع إلى 8 قطع ، و ملعقة من خليط حامض في خليط الدقيق وتضربه بسرعة متوسطة. قم بزيادة السرعة وخفقت لمدة 30 ثانية. يضاف الخليط الحامض المتبقي في مجموعتين ويخفق لمدة 20 ثانية بعد كل إضافة. ضع جانباً حوالي نصف كوب من العجين جانباً. صب العجين المتبقي على ورقة الخبز المعدة. 3. ضع الراوند واسكب فوق العجين المكدس في الأعلى. 4. رش بالتساوي. خبز كعكة 45-55 دقيقة. 5. السماح لتبرد تماما قبل التقديم. إذا رغبت في ذلك ، رشها مع مسحوق السكر.
الوجبات: 6-8