- سكر - 1 1/4 كوب
- مربى - 1 1/2 كوب
- الفانيلا - 1/2 قطعة
- الملح - - لتذوق
- عصير الليمون - 1/2 الفن. الملاعق
- اللوز - 1.25 كوب
- دقيق القمح - 3 أكواب
- من الزبدة - 1 الزجاج
- الليمون - قطعة واحدة
- برتقالي - 1 قطعة
- من صفار البيض - 4 قطع
- استخراج اللوز - 1/2 ملعقة شاي
- ماء برتقالي - 1 ملعقة صغيرة
1. جعل حشو. مكان 1/4 كوب من السكر في قدر صغيرة. طهي على نار عالية دون خلط حتى يتحول كل السكر إلى الكرمل. خفض الحرارة وإضافة المربى والفانيليا والفاصوليا والبذور ، 1 ملعقة كبيرة من الماء ، قليل من الملح وعصير الليمون. سوف الكرمل فقاعة بعنف. طهي الطعام ، مع التحريك ، حتى يذوب الكرمل في المربى. أزلت من حرارة وبارد. يمكن طهي الكراميل لليوم مقدما. 2. جعل العجين. في أحد معالجات الطعام ، يُطحن 1 كوب من اللوز مع 2 ملعقة طعام من الدقيق. باستخدام خلاط كهربائي ، زبدة سوط ، ما تبقى من السكر ، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والحماس ، حوالي 5 دقائق. يخلط مع اللوز المفروم. يضاف صفار البيض ، واحد في كل مرة ، ثم يضاف مستخرج اللوز وماء البرتقال. فوز. يضاف الدقيق ويخلط. 3. يقسم العجين إلى ستة أجزاء متساوية. ضع كل كرة بين ورقتين من البولي إيثيلين ثم دحرجها في دائرة قطرها 20 سم ، وقم بتدليك الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين أو تجميد لمدة 30 دقيقة. 4. سخن الفرن إلى 190 درجة. إزالة البولي ايثيلين من العجين ، ووضعها على ورقة الخبز واصطف مع الرق ، ويخبز حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 15 دقيقة. راقب وقت التحميص بعناية حتى لا تغلق حواف الكعك. السماح لتبرد على صر. أكرر مع الكعك المتبقية. 5. ضع كعكة واحدة على طبق كبير. تزييت 3-4 ملعقة من التعبئة ، ونشرها بالتساوي على السطح. يغطى بكعكة ثانية ويشد الشحوم مرة أخرى ، ويكرر حتى النهاية. يوضع طبقة رقيقة من الطبقة ويرش باللوز المفروم. 6. يمكن تقديم الكيك على الفور ، ولكن سيكون لذيذاً أكثر إذا تم تغليفه بإحكام وتقديمه بعد 1-2 يوم.
الوجبات: 6-8