- البطاطس - 330 جرامًا
- قشر البرتقال - ملعقة صغيرة
- الدقيق - 1 3/4 أكواب
- السكر البني الداكن - 1 1/2 ملاعق صغيرة
- مسحوق الخبز - 2 1/2 ملعقة صغيرة
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- الصودا - 1/2 ملعقة شاي
- جوزة الطيب - 1 قرصة
- قرفة - 1 ش. ملعقة
- زبدة - 10 الفن. الملاعق
- اللبن - 1/3 الزجاج
1. قشر البطاطا واقطعها إلى مكعبات. النرد الزبدة. تحضير البطاطس الحلوة في قدر متوسطة الحجم مع الماء المغلي المملح حتى ينضج ، من 8 إلى 10 دقائق. 2. استنزاف الماء ، بارد ، إضافة قشر البرتقال وتخلط على اتساق البطاطس المهروسة. ضع المقلاة في الثلث السفلي من الفرن ، المسخنة إلى 220 درجة. تزييت القاع وجدران صحن الخبز بالزيت. 3. اخلطي الدقيق والمكوّنات السبعة التالية في وعاء كبير. تضاف مكعبات الزبد وتخلط حتى يصبح الخليط مثل كسرة كبيرة. 4. فاز 3/4 كوب هريس من البطاطس الحلوة واللبن في وعاء متوسط. يضاف الدقيق إلى الخليط ، ويخلط مع شوكة. 5. ضع العجينة على سطح العمل المصبوب بالطحين ولفه في دائرة بسمك 2.5 سم باستخدام قاطعة مستديرة أو شكل دائري ، قم بقطع البسكويت ، ثم رشه بقطعة الدقيق بعد كل عملية تقطيع. جمع ما تبقى من العجين وتدحرج إلى دائرة 2.5 سم ، وقطع البسكويت. 6. ضع ملفات تعريف الارتباط في طبق إعداد الخبز ، الشحوم مع الزبدة المذابة. يُخبز في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 20 دقيقة. السماح لتبرد لمدة 10 دقائق في النموذج. 7. قطع كل ملف تعريف الارتباط في النصف عبر. تزييت النصف السفلي من كل كعكة مع العسل والزبدة ، ثم ضع شرائح لحم الخنزير على الوجه وتغطى النصف الثاني من المعجنات.
حصص: 10