لحم الخنزير مع صلصة الزعفران

الصلصة الصفراء لحم الخنزير وجبة عشاء أو غداء نادرة في معظم العائلات التي لا تحتوي على لحم مقلي أو مطهو. لا توجد طرق كثيرة لإعداده ، ولكن في كل مرة يمكنك تغيير طعم طبق اللحم بمساعدة مختلف الصلصات. إذا كانت هذه الصلصات الشهيرة والشعبية مثل البشاميل والكاربونارا وغيرها من الصلصات الكريمية مألوفة لك ، فإن إعداد لحم الخنزير مع صلصة الزعفران لن يمثل أي صعوبات لك. إن سر طعم هذا الطبق يكمن فقط في صلصة عطرية رقيقة من لون الخردل غير العادي ، والذي يناسب أيضًا أي أطباق الأرز. المشكلة الوحيدة التي يمكن أن تنشأ عند طهي لحم الخنزير مع صلصة الزعفران هي مشكلة شراء الزعفران الحقيقي. هذه التوابل هي واحدة من أغلى ، وبالتالي المحتالين الذين يرغبون في كسب على جهل العملاء كثيرة جدا. من المرجح أن تصطدم بالزيف ، وتشتري الزعفران المطحون ، على الرغم من أنه في أكياس تحتوي على أسدية كاملة ، يمكنك أن تقابل شعر الذرة الصفراء ، وحتى الورق المقطوع المصبوغ. يجب أن يكون هذا الزعفران لونًا خمريًا كبيرًا داكنًا ، ملونًا بالتساوي ، بدون ساق أصفر ، مع رائحة معينة. فقط إذا تمكنت من شراء هذا النوع من التوابل ، فإن لحم الخنزير مع صلصة الزعفران سيحصل على تجربة لا تنسى.

الصلصة الصفراء لحم الخنزير وجبة عشاء أو غداء نادرة في معظم العائلات التي لا تحتوي على لحم مقلي أو مطهو. لا توجد طرق كثيرة لإعداده ، ولكن في كل مرة يمكنك تغيير طعم طبق اللحم بمساعدة مختلف الصلصات. إذا كانت هذه الصلصات الشهيرة والشعبية مثل البشاميل والكاربونارا وغيرها من الصلصات الكريمية مألوفة لك ، فإن إعداد لحم الخنزير مع صلصة الزعفران لن يمثل أي صعوبات لك. إن سر طعم هذا الطبق يكمن فقط في صلصة عطرية رقيقة من لون الخردل غير العادي ، والذي يناسب أيضًا أي أطباق الأرز. المشكلة الوحيدة التي يمكن أن تنشأ عند طهي لحم الخنزير مع صلصة الزعفران هي مشكلة شراء الزعفران الحقيقي. هذه التوابل هي واحدة من أغلى ، وبالتالي المحتالين الذين يرغبون في كسب على جهل العملاء كثيرة جدا. من المرجح أن تصطدم بالزيف ، وتشتري الزعفران المطحون ، على الرغم من أنه في أكياس تحتوي على أسدية كاملة ، يمكنك أن تقابل شعر الذرة الصفراء ، وحتى الورق المقطوع المصبوغ. يجب أن يكون هذا الزعفران لونًا خمريًا كبيرًا داكنًا ، ملونًا بالتساوي ، بدون ساق أصفر ، مع رائحة معينة. فقط إذا تمكنت من شراء هذا النوع من التوابل ، فإن لحم الخنزير مع صلصة الزعفران سيحصل على تجربة لا تنسى.

المكونات:

• لحم الخنزير لب 500G
• عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الأسود الأرض 3 قرصة
• ملح 3 قرصة
• البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زعفران الأرض 2 ملعقة شاي.
• كريم 400 مل
• دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل وردي 0.25 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح 2 قرصة

تعليمات

• الخطوة 1 لإعداد الطبق ، تحتاج إلى لب لحم الخنزير والبصل والقشدة مع الدهون 15-20 ٪ ، والزيت النباتي ، والزعفران ، والفلفل الأسود والملح.
• الخطوة 2 غسل اللحوم ، الجافة ، ثم تقطع إلى أجزاء صغيرة وتغلب جيدا مع مطرقة مطبخ - الملح والفلفل.
• الخطوة 3 للصلصة ، قشر البصل وفرم ناعما.
• الخطوة 4 سخن 2-3 ملاعق طعام في مقلاة. ل. من الزيت النباتي ويقلى البصل حتى يصبح شفافًا ، مع إضافة ملعقتين صغيرتين. الزعفران.
• الخطوة 5 ثم يضاف كريم و 2 ملعقة كبيرة. ل. الطحين - يُغلى المرق ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة.
• الخطوة 6 إزالة الصلصة من النار ، إضافة الملح حسب الذوق وإضافة القليل من البازلاء من الفلفل الوردي ، وكسرها قليلا مع يديك.
• الخطوة 7 تقلى لحم الخنزير على الزيت النباتي على كلا الجانبين حتى ينضج.
• الخطوة 8 على لوحات لوحات تكمن 1-2 ملاعق كبيرة. ل. صلصة ، وأعلى اللحم وجميع الصلصة مرة أخرى.