وسوف تساعدك بسرعة وسهولة إعداد وصفة كعكة الكلاسيكية اللذيذة ، والتي تستخدمها العديد من المضيفات. يمكن أن تشمل استخدام كمية صغيرة من المكونات أو إضافة 6 بيضات. يمكنك طهي كعك عيد الفصح مع الزبيب المظلمة في الفرن ، أو يمكنك استخدامها لخبز multivark. مع وصفات الصور والفيديو المقترحة مع تعليمات خطوة بخطوة وأوصاف الخطوات ، ليس من الصعب الاستعداد بسهولة لعطلة عيد الفصح.
كيف لطهي كعكة عيد الفصح الكلاسيكية - وصفة مع صورة ووصف الخطوات
قائمة المكونات لطهي كعكة كلاسيكية
- لبن - 250 مل + 100 مل؛
- الخميرة الحية - 40 غ؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. + ملعقة طعام واحدة
- دقيق - 500 غم
- ملح - 0.5 ملعقة شاي؛
- استنزاف. زيت - 100 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 0،5 ملعقة شاي.
- الزبيب - حفنة.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
وصفة الصورة لطهي الكعك الكلاسيكية خطوة بخطوة
- مزيج 100 مل من الحليب الدافئ ، والخميرة الحية ، 1 ملعقة كبيرة. السكر. تُغطى بالعلكة وتوضع جانباً لمدة 40 دقيقة. فرك البيض مع السكر ، إضافة الزبدة المذابة والملح ، ومسحوق الخبز. إدخال الدقيق تدريجيا.
- امزج المجرفة المقتربة مع الاختبار المعد. يغطى بمنشفة ويترك لمدة 30 دقيقة.
- ينقع الزبيب ويوضع في العجين ويترك لمدة 30 دقيقة.
- يجب وضع العجينة بأشكال مزيجة ، وتترك لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
- ضع النماذج لمدة 45-60 دقيقة في الفرن (180 درجة).
- على استعداد لقتل الكعك. تزيين في الإرادة.
كعكة كلاسيكية مع الزبيب المظلم - وصفة خطوة بخطوة مع الصورة
المكونات وفقا لصفة الكعكة الكلاسيكية مع الزبيب المظلمة
- لبن - 250 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 600 غم
- الخميرة الحية - 25 غ؛
- استنزاف. النفط - 170 غرام ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- الزبيب - 100 غرام ؛
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
وصفة الصورة خطوة بخطوة لطهي كعكة كلاسيكية مع الزبيب المظلمة
- خذ حليبًا دافئًا (0.5 ملعقة كبيرة) وخميرة مخففة فيه. صب ويحرك حتى يذوب تماما 1 ملعقة كبيرة. السكر.
- ينخل الدقيق (0.5 ملعقة كبيرة) ويوضع في ملعقة ويغطى بمنشفة ويترك لمدة نصف ساعة. فصل البروتينات من صفار البيض. إعداد نكهة الليمون ومزجها مع صفار البيض. إضافة زبدة تليين وفانيلين.
- شطف الخليط مع صفار البيض حتى تصبح ناعمة.
- الجمع بين ملعقة والخلطة المعدة ، أدخل الحليب المتبقي.
- ينخل الدقيق المتبقي ويضاف إلى الخليط.
- المضي قدما في جلد البروتينات. بعد الحصول على رغوة سميكة ، إضافة السكر المتبقي ويخلط مع البروتينات.
- إضافة البروتينات للاختبار.
- ضع الزبيب في العجين. على استعداد لترك العجين لمدة 6 ساعات في غرفة دافئة.
- ضع الكتلة في أشكال ورقية. تُخبز في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 20 دقيقة ، ثم تُزَوَّد إلى 200 درجة وتُخبز لمدة 15 دقيقة أخرى (ربما لفترة أطول قليلاً). انتهى من الكعك في الفرن لمدة نصف ساعة. بعد تزيين مع صقيع.
كعكة كلاسيكية بسيطة في multivark - وصفة مع فيديو خطوة بخطوة
وصفة الفيديو خطوة بخطوة لكعكة كلاسيكية في multivark
كعك الطهي في multivark يسمح لك بالحصول على الكعك المخبوز جيدا في أي كمية. وفقا لنسب المكونات المحددة ، يمكن إعدادها لوجبات 1-3 من عيد الفصح أو للحصول على كمية كبيرة من الخبز. حول مدى سهولة وبساطة إعداد كعكة كلاسيكية ، يمكنك إخبار وصفة الفيديو:كيف لطهي كعكة مع وصفة كلاسيكية باستخدام 6 بيضات؟
المكونات لطهي الكعك وفقا لوصفة كلاسيكية
- الحليب - 0.5 ملعقة كبيرة. 1 ش.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. + 1.5 عنصر
- الخميرة الجافة - 7 غرام ؛
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. 1 ش.
- البيض - 6 قطع.
- استنزاف. زيت - 200 غم
- الفانيلا والملح والزبيب - قرصة.
- بياض البيض - 1 قطعة.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة.
- السكر البودرة - 0.5 ملاعق كبيرة.
الوصفة الكلاسيكية لطهي الكعك باستخدام 6 بيضات
- حل الخميرة في 0.5 ملعقة كبيرة. الحليب الدافئ وتترك لمدة 10-15 دقيقة.
- إضافة علامة تبويب واحدة. دقيق ، يغطى بمنشفة ويترك لمدة 20 دقيقة.
- يمكنك وضعها بالقرب من فرن دافئ أو على موقد دافئ.
- وينقسم كل البيض إلى السناجب والصفار.
- غادر صفار واحد بشكل منفصل للتزييت ، وبقية الغزل مع 1 ملعقة كبيرة. السكر.
- تسخين الزبدة لاستخدامها لاحقا. امزجي مع الحليب الدافئ (ملعقة طعام).
- تحقق من العجين: إذا كان حجمه ضعف ، يمكنك المتابعة إلى الخطوة التالية. إن لم يكن - سيكون عليك الانتظار حتى تصاعد.
- تقديم مزيج من صفار والسكر.
- إضافة خليط من الزبدة والحليب والفانيليا.
- سوط الويسكي حتى يتم الحصول على رغوة.
- أضف البروتين المخفوق للاختبار.
- أعرض الطحين المتبقي (3 ملاعق) في الملعقة ، ثم غطّها بمنشفة.
- أضف إلى عجين الزبيب.
- اخلط العجين لتوزيع الزبيب.
- النماذج جاهزة للاستخدام. فيها وضع جزء صغير من العجين.
- قم بإعداد النموذج بمنشفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
- غادر مع الشحوم صفار من كعك عيد الفصح.
- ضعي الكيك في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 45-60 دقيقة.
- في حين يتم خبزهم من السكر البودرة ، فإن البروتين وعصير الليمون يصنعون طبقة زجاجية. تزيين الكعك المبردة قليلا.
- قمة تزين مع الرشاش.
كعكة عيد الفصح الكلاسيكية - وصفة مع نصائح الصور خطوة بخطوة
قائمة المكونات وفقا لصفة كعكة عيد الفصح الكلاسيكية
- دقيق - 1،5 كجم ؛
- الحليب - 0.5 ليتر
- السكر - 600 غرام.
- الخميرة الحية - 80 غ؛
- البيض - 5 قطع.
- النفط - 300 غرام.
- الزبيب - 300 غرام.
وصفة خطوة بخطوة مع صورة لطبخ كعكة عيد الفصح الكلاسيكية
- في كوب من الحليب الدافئ ، قم بتخفيف الخميرة ، أضف ثلث الدقيق ونصف من السكر. اترك للارتفاع.
- اخلطي الزبدة الناعمة مع السكر المتبقي.
- يضاف البيض والزبدة إلى الصلصة بالسكر. ضجة ، ترك لمدة 3 ساعات في غرفة دافئة. ثم مزج وترك مرة أخرى لرفع.
- كرر العجن مرة أخرى ، ولكن مع إضافة الزبيب. اترك لمدة 3 ساعات.
- توسيع حسب الأشكال.
- تُخبز في الفرن لمدة تتراوح من 40 إلى 50 دقيقة ، مع ضبط درجة الحرارة على 180 درجة. بعد الطهي ، تزيين التزجيج.