يخنة Venison في وعاء

لأغراض الطهي ، نحتاج لحم الغزال ، ويفضل على عظمة صغيرة. المكونات :

• اللحم - 500 غرام
• بصل - قطعة واحدة
• البطاطا المتوسطة - 2 قطعة
• الملح والفلفل والتوابل - 1 قرصة
• التوت البري والتوت البري - 1 ش. ملعقة

تعليمات

لأغراض الطهي ، نحتاج لحم الغزال ، ويفضل على عظمة صغيرة. اغسلها جيداً ، قم بإزالتها من الأفلام واقطعها إلى قطع صغيرة. ثم نضع قطع اللحم في وعاء فخار ، مشحم سابقا بالزيت النباتي أو الدهون. نضع القدر في الفرن ونطهو على نار متوسطة في العصير حتى ينضج. بينما يتم طهي اللحم ، نقوم بتنظيف العديد من البطاطا ونقطعها إلى قطع كبيرة. نقوم بتنظيف رأس البصل ونخلها. بعد ذلك - البطاطس والبصل نضع في وعاء مع اللحم والحساء حتى جاهزة. لمدة عشر دقائق قبل نهاية الطهي ، نضيف الملح والتوابل الأخرى إلى الوعاء ، إلى الذوق ، بالإضافة إلى حفنة من التوت البري والتوت البري. نزيل الطبق المحضر من الفرن ونتركه يتحمّر قليلاً. تناول لحم الغزال عادة مباشرة من وعاء في شكل ساخن.

الوجبات: 2-3