- الخيار - 6 قطع
- ساق الكرفس - 2 قطعة
- الأفوكادو - 1 قطعة
- الفلفل الأخضر البلغاري - 2 قطعة
- بصل أخضر - قطعتان
- حفنة من البقدونس - 1 قطعة
- فلفل أخضر حار (هالابينو) - 1/2 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
- لايم سيدار - 1 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون - 2 قطعة. الملاعق
- خل - 1 ش. ملعقة
- زيت الزيتون - 2 البنود. ملاعق (اختياري)
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- ماء - 1 كوب
المكونات ، كما كنت ربما لاحظت بالفعل ، اللون الأخضر تماما :) يجب أن تكون سحقت على نحو مطلق جميع المكونات على نحو عشوائي. على الرغم من ذلك ، كل ما سنقوم به هو طحن كتلة متجانسة في الخلاط ، لذا لا داعي للقلق. ما لم يكن هناك حاجة لإضافة الكلس بشكل كامل - فأنت بحاجة إلى أن تبتسم قليلاً من الحماس وأن تضغط على القليل من العصير منه. نقوم بتحميل جميع المكونات في وعاء من الخلاط أو المعالج ، وهناك أيضا إضافة الحلاوة وعصير الليمون. طحن إلى كتلة متجانسة. سولم ، فلفل. لا تحاول تحقيق اتساق ثخين مثالي. الشيء الرئيسي - أنه لم تكن هناك قطع كبيرة جدا من الخضروات. تناسق سلس تمامًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إعطاء الحساء في وقت لاحق - مجرد الضغط من خلال منخل. نحن صب الكتلة الناتجة من وعاء الخلاط في وعاء الحساء. أنا سعيد جدا بقوام gazpacho القاسي قليلا ، لذلك لم أقم بتصفية ذلك من خلال منخل ، ولكن إذا كنت تريد كتلة مثالية حتى وليس سميكة للغاية - توتر من خلال منخل. في الواقع ، gazpacho للأغذية الخام جاهزة - يمكن تعبئتها وخدمتها. عند التقديم ، يمكنك تزيين مكعبات صغيرة من الأفوكادو الطازج أو الخيار أو البصل. شهية طيبة!
الوجبات: 6