- الفجل - 5-6 قطعة
- دبس جاهز - 1 كوب
- التوابل - حسب الذوق
يتم أخذ وصفة للطبخ "Mazyunya" من المطبخ الروسي التقليدي. علاج مفيد ولذيذ التحضير: هذه هي الطريقة التي تم إعداد الفجل في المولاس. على شرائح صغيرة سحق جذر الفجل ، بحيث لا تلمس شرائح بعضها البعض ، غارقة في إبر الحياكة وشمعت في الأفران بعد الخبز ، أو في الشمس. بعد ذلك ، عندما لا تبقى الرطوبة في الفجل ، تم دفعها ، منخل عبر منخل ، وفي الوقت نفسه ، تم طهي دبس أبيض في إناء. في الدقيق الدقيق يصب دبس جاهز ، يضاف إليه التوابل المختلفة: المسك ، القرنفل ، الفلفل ، ويوضع في الفرن في ساعتين ، وعاء مغلق جيدًا. كان يسمى هذا الخليط Masunya ، يجب أن تكون سميكة. وبنفس الطريقة ، قمنا بإعداد مساجين من البطيخ والكرز الجاف ، جلبت من الروافد الدنيا من نهر الفولغا إلى Muscovy. من هذه التوت أعدت مثل هذه الحساسية: قطع رقيقة جدا ، وقطع البطيخ (إصبعين من اللحاء) ، ليوم واحد وضعت في الغسول. في الوقت نفسه ، تم طهي دبس السكر مع الزنجبيل ، وجوزة الطيب ، والفلفل ، والقرفة ، والبطيخ وضعت هناك. من البطيخ تحضير دبس السكر كذلك.
الوجبات: 6-9